能吃，且营养丰富 。石榴籽含大量的维生素c，多酚类物质等抗氧化剂，具有延缓衰老、增加心脑血管弹性、预防心脑血管疾病、促进脑功能等功效 。
石榴是石榴科石榴属植物 。为落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶 。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形 ， 裂片5-9 ， 花瓣5-9 ， 多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数 。浆果球形 ， 顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月 。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质 。
【石榴籽能吃吗】中国栽培石榴的历史 ， 可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入 。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大 ， 并培育出一些较优质的品种 。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，怀远石榴为国家地理标志保护产品 。
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