黑椒猪柳面的做法

1、猪排用刀背拍松改刀,正反两面撒盐和黑胡椒碎,加两勺黄酒匀抹在猪柳表面,按摩猪柳5分钟入味,静置半小时 。
2、剔下的猪骨、带肥膘猪肉同下沸水,入盐少许,大火熬汤 , 用细网瓢去杂质和泡沫 。
3、土豆、胡萝卜 , 蘑菇切块,待清除猪肉汤中杂质后下锅,同煮2小时 。尝一口汤,根据需要添加适量的水或着盐 。
4、取平底锅,下橄榄油,两面嫩煎猪柳 , 表面略带金黄色即可出锅 。
5、煎肉的同时,另取锅用清水煮面 , 如果用意大利面,注意包装上写的煮面时间,根据自己的口味调整时间,煮10分钟 。
【黑椒猪柳面的做法】6、面煮好,滤水后入碗 , 入猪肉汤(猪骨和带肥膘的猪肉不用),配猪柳 , 在面汤里撒适量盐调味 。

以上就是黑椒猪柳面的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!