1、北方地区：
立冬吃饺子是最常见的习俗之一 。饺子馅有羊肉、牛肉、海鲜、倭瓜等 ， 摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用 。饺子来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交 ， 立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃 。
2、南方地区：
【立冬习俗吃什么】立冬吃羊肉炉、姜母鸭、清炖麻油鸡、四物鸡等用药材和鸡鸭一起炖煮的食物 。能补气养血 ， 还能滋阴降火 。美食中的药膳适合于秋季和冬季食用 。羊肉炉有滋补气血、使全身的血脉畅通的功效 。姜母鸭有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效 。麻油鸡肉质细嫩，有滋补养身的作用 。四物鸡汤以当归、地黄、白芍、川芎四味中药与鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用 。

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