1、主料:粽叶1000克、糯米2000克 。
2、辅料:腊肠400克、花生米300克、生抽15克、盐适量 。
3、粽叶用水泡一个小时,再一片一片清洗干净 。
4、将苇叶放入煮锅,倒入水 , 水要漫过苇叶 , 开大火煮开即关火 , 捞出放入冷水过凉 。
5、糯米要提前泡发至少三个小时以上,花生米提前泡发2个小时,腊肠在锅里煮一下 。
6、腊肠切成丁 。
【花生腊肠粽做法步骤】7、将泡好的糯米滤去水分 , 放入腊肠丁、花生米搅拌,更入味的,可以加点生抽、五香粉、盐等调味 。
8、将苇叶梗剪去 。
9、四片叶子或三片叶子并排,卷成一个椎桶状 。
10、放入糯米,装满后用筷子上下插几下 , 压一压,可以让粽子形状更饱满 。
11、把叶子折过来,按顺方向围着粽子身体转一圈包紧 。
12、用粽绳五花大绑捆起来 。
13、锅内放入粽子凉水没过 。
14、煮好后的粽子先在锅里焖2个小时,再取出放入凉水浸泡,或放入冰箱保存 。
以上就是花生腊肠粽做法步骤的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 粽子的种类 粽子有哪些种类
- 微波炉打花生米需要多长时间
- 怎样制作面糊花生米
- 肉粽的肉是什么肉
- 花生芽有什么营养和功效
- 薏米花生糊的做法
- 广东什么时候种花生
- 迎春花生长在什么地方 迎春花长在哪里详解
- 灰水粽的灰水是怎么做
- 真空粽子冷冻还是冷藏