石斛一般是将鲜石斛剪去须根,洗净,晒干或烘干 。
【新鲜石斛怎么制作干石斛】加工时,拣长约4厘米的鲜石斛,修去部分须根,洗净 , 晾干,然后放入铁锅内 , 均匀炒至柔软,趁热搓去薄膜状叶鞘,放置略通风处,两天后置于有细眼的铅皮盘内,下面用适当的微火,在离盘约一尺处,微微加温,用手使之弯成螺旋形或弹簧状,再晾干,如此反复进行2到3次,至干燥为止 , 即可完成 。
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