【饨牛肉放什么佐料】1、整块肉冷水下锅 , 入锅加入姜片和料酒 , 大火煮开,焯水2分钟 , 关火,捞出牛肉放至不烫手,即可切块 。
2、牛肉切块之后备用,把焯牛肉的锅清洗两遍 , 防止有腥味 。接下里锅中加清水 , 加入姜片,葱段 , 八角,香叶,花椒,料酒 , 蒜瓣,茶叶 , 白酒,山楂,其中茶叶 , 白酒,山楂就是炖牛肉一定要加的 。
3、然后把焯好水的牛肉块下锅 , 加入适量的老抽和生抽 , 大火煮开,转小火炖20分钟,如果需要加土豆或者胡萝卜洋葱等 , 小火炖10分钟的时候,把配菜加进去一起小火炖剩余的10分钟,出锅加入适量的盐调味即可 。
以上就是饨牛肉放什么佐料的内容啦,希望本文可以帮到你!
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