【烂牛肉怎么做法】做法步骤：
1、 把牛肉放锅里，水没过牛肉，加入桂皮，八角 ， 盐 ， 一起炖二十分钟；
2、 牛肉变色后捞起，汤汁留着备用；
3、 牛肉切成大片 ， 蒜剁碎，姜切片；
4、 锅洗净，烧大火，放菜油；
5、 等油烧开 ， 加入干红辣椒先煸香；
6、放入姜片和大蒜，炒一下，再把牛肉倒进锅中 ， 进行翻炒，放适量的盐，炒五分钟左右；
7、 将牛肉全部倒入罐中 ， 加入之前的牛肉汤 ， 用炭火熬两个小时 。

以上就是烂牛肉怎么做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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