需要的调料：腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精，红枣 ， 香叶，香油，白酒，花椒八角5克 。
步骤：
【清炖羊羔肉需要什么调料】1、把买回来的羊腩放在热水里出水 ， 把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后捞起；
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净；
3、加少许猪油进油锅里 ， 爆香蒜头，姜 ， 刮囊的果皮，红枣 ， 香叶，花椒和八角；
4、把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗白酒；
5、把用腐乳 ， 柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香；
6、加入少许冰糖 ， 在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁，在煲里炖大概一个半个小时即可 。

以上就是清炖羊羔肉需要什么调料的内容啦，希望本文可以帮到你！

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