低筋面粉和中筋面粉 。高筋面粉不推荐使用 ， 本身不适合做煎饼，因为筋度高 ， 不易发面 ， 做煎饼就不会蓬松 。煎饼是用的最多面粉就是中筋面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面 。面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼，就是现今所谓馒头是也 。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼 。
制作方法：
1、面粉放水搅拌成面糊，（往一个方向搅拌） 。
2、放平底锅，小中火摊成薄饼 。
【煎面饼用什么面粉】3、要两面摊 。
4、面饼好了就可以卷了，什么菜都放一点 。
5、卷好就这样吃！很方便 ， 无论那个地方的朋友都可以试下 。

以上就是煎面饼用什么面粉的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 北京烤鸭薄饼制作方法
• 墙布的发源地
• 油酥可以用有盐黄油吗
• 辣鲜露炒什么菜时候用
• 用ps怎么做5寸照片
• 护发精油的正确使用方法 你知道吗
• 如何挑选切菜用的毡板
• 和面放碱起什么作用
• 霜用四字词语有哪些
• 三鲜烩菜做法窍门