庐江特产明矾,相传公元前11世纪的周朝,矾山人就发现了明矾 。直到唐文宗开成三年,由班氏兄弟煎制而成 , 至今已逾千载 。明矾 , 洁白晶莹,玲珑剔透,似瑙若玉 。明矾,有净水、染色、入药、镇痛等功效,自宋代又步入艺术殿堂跻身工艺品行列,甚至还影响了后来的某种绘画技法 。
小红头,又叫饽饽,庐江人惯称油糖烧卖 。一个多世纪前,清末淮军名将吴长庆的部下殷光艮厨师,为改善部队伙食,把又冷又硬的麦面馍,精心仿制成庐江老家的油糖烧卖 。后来殷光艮厨师从部队回到老家,他在原来做油糖烧卖的基础上 , 不断改进配方,巧妙精制出小红头 。
【介绍庐江特产如风景】庐江生花堂毛笔,工艺流程严谨,制作一丝不苟,念活七字经,即梳、齐、赶、盖、扎、修、装,所产毛笔主要有狼毫、羊毫、鸡毫、特制小楷、甲级小楷、乙级小楷、精制中楷等上百个品种 。其毛笔特点:书写灵巧,婉转自如 , 吐墨均匀,经久耐用,多次被评为省优产品 。
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