1、原料：鹅肉、葱姜蒜、料酒、醋等 。
2、方法/步骤：加调料腌制去味：先将鹅肉放入盆中 ， 加清水浸泡出血水，然后捞出控水 ， 再放上大葱、姜片、花椒，倒上料酒，撒上细盐，腌制一小时 。
3、用醋和淀粉：先将鹅肉放入盆中，加清水浸泡出血水 ， 然后捞出来控去水分，撒上适量淀粉，再倒入一些醋，调和匀洗净即可 。
【鹅去腥味绝招】4、用啤酒：啤酒鸭是很著名的美味佳肴，其同样适合于鹅 。
5、鹅肉泡洗处理好，在炖煮的时候 ， 加进几块橘子皮或者柠檬汁进去，也能去腥提味 。

以上就是鹅去腥味绝招的内容啦，希望本文可以帮到你！

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