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入秋之后，这道碱性的食物，素有众多美称，常吃能够除口臭！时间过得很快，不知不觉大家已经开始脱掉短袖穿上长袖的时节。秋天在我们的印象中是个丰收的季节，到处都能看见一片欣欣向荣的景象，秋天的天气还是比较凉爽的。如果我们喜欢吃水果是最合适不过的，因为在秋天能看到各种各样的水果，夏天我们可能吃了些比较油腻的食物，导致自己身体出现了便秘，秋天的气温比较干燥，再加上很多人都会吃些清淡的食物，才能够健康的度过秋天，每到秋天的时候我们都会吃一些碱性的蔬菜，从综合下身体中的养分。

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空心菜作为很多人出现在饭桌中的食材价格上面很便宜，一斤才几块钱，而且营养价值很高，对于瘦身的朋友，和老人小孩来说是最合适不过的，并且对于除口臭也有不错的效果，如果我们想要做好的话，还需掌握一定的方法。今天我们和大家来说一道利用空心菜做的菜肴，方法很简单，只要我们能够做到位，基本上能够品尝到一道美味的营养菜肴。

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清炒空心菜，需要准备500克的空心菜，干辣椒一个，一勺食用盐，盐味精少许，水适量，大蒜和生姜若干。既然是做空心菜，我们先把它清洗干净，去除菜中一些老叶和老根，一定要用清水稍微的泡一下，把空心菜中的杂质都给泡干净，洗干净之后的空心菜放在容器里备用。

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【入秋|入秋之后，这道碱性的食物，素有众多美称，常吃能够除口臭】控干水分之后的空心菜，我们需要简单处理下，直接把菜叶和菜杆分开，接着我们把所有的东西都切成块分别放在容器里面备用，接着把大蒜拍一下，做成蒜蓉。接着处理干辣椒，干辣椒的做法则是直接用刀子切成块状备用。生姜也是切成小丁备用。在锅里面加入适量的水，大水煮开之后，再放一点食用盐和食用油，稍微的用筷子搅拌下。接着把刚才我们处理干净的菜放入到水中焯一下。放食用盐和食用油的目的是为了让空心菜更加的清脆一些。

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这锅里面稍微的倒入一点油，然后把干辣椒、蒜末、生姜爆香，记得把空心菜直接放到锅里面，所谓的进行翻炒，然后再倒入鸡精，味精，食用盐，焯水的时间不需要太长，一分钟左右就好。这样做出来的清炒空心菜，既营养又清淡做上几次，毕竟做法很简单，并且经常做能够去除口臭。