错怪|为何厨师总开着水龙头,也不怕浪费水?原来这么多年都错怪厨师了
【 错怪|为何厨师总开着水龙头,也不怕浪费水?原来这么多年都错怪厨师了】厨师这个职业我们大家一定都很熟悉,厨师与我们的日常生活息息相关,因为我们可以品尝到更多美味的食物。不过,做饭也不容易,站久了,接受油烟的刺激,顾客多了,就急了,如果你见过厨师,你可能会发现许多厨师习惯于在做饭时打开水池的水龙头,这是为什么呢?今天小编就给大家分享一下。
文章图片
相信很多人的第一反应是浪费,大多数时候,厨师不用水,但他们不会关水龙头,也不会用脸盆接水,其实,大多数时候,因为厨师很忙,他要不断地炒菜、摆菜,甚至几个锅子开始一起工作,所以他们没有时间照顾。
文章图片
做过的人一定知道做饭需要水,更不用说洗盘子和洗锅了,在烹饪过程中,也需要水来防止烹饪,在一个火爆的餐厅里,厨师们通常会一起做很多菜,这可能会因为烧得太久而导致火过热很容易把菜烧糊,这时,需要用水来降低温度。
文章图片
如果不停地关开水和开水,不仅会很琐碎,而且会浪费很多烹饪时间,所以很多厨师在做饭时都会选择不关水龙头,用水时使用方便,节省时间。在一些大饭店的厨房里,厨师的炉子都配有单独的水龙头,其实,这也是为了降低厨师的温度,水的流动可以缓解炉子过热,造成安全事故。
文章图片
对此你怎么看呢?欢迎留言评论!
文章图片
- 养殖|从来不吃亚洲鲤鱼的美国人,为何吃起了非洲鲫鱼?新冠疫情闹得?
- 纳闷|印度人纳闷:这东西我们宁可饿着都不吃,为何在中国餐桌就能火?
- 争霸赛|贵州列车厨师上演“厨王争霸赛”
- 抽成|藏在学校的“暴利生意”?曾被抢着干,年入百万,为何现在没人做
- 厨师|为什么厨师炒菜时灶台旁边的水管总开着的
- 做法|啤酒鸭怎么做才不苦?厨师长教你正确做法,注意这1步,零失败
- 男人|为何男人年龄越大越爱喝白酒,坚持一天一杯“白酒”,伤不伤身?
- 不已|这道中国厨师信手拈来的中国菜,却让外国厨师却头疼不已
- 加热|做鲫鱼汤,到底加热水还是冷厨师说好多人都错了,难怪汤不白
- 厨师|炒土豆丝万不可直接下锅,厨师会多加1步,土豆丝爽脆不粘锅!