羊肚|娃娃馋的一道香辣爽脆的菜，味道鲜美没膻味，有种欲罢不能的香中薪|味道鲜美|娃娃|有种|羊肚

文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。作为一个女人，生儿育女是人生必不可少的阶段。为母则刚，即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈。如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
爆炒羊肚

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大家都吃过羊肚吗？羊肚大家会选择如何吃呢？蕾妈平时见到的一般都是煲汤或者涮火锅。不过马上就要过年了，这是让所有孩子都开心的日子，所以我们要换一种不一样的吃法。把处理好的羊肚切成丝，然后爆炒羊肚丝，每次我炒了孩子都是争着吃的，一盘根本不够呢～

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羊肚其实是羊肚子的器官，特别适合体质羸弱的孩子食用，口感还非常不错。过年的时候，大部分孩子都不会缺吃的、喝的东西，但是饮食过饱，很容易出现消化不良和积食的情况，时间久了，孩子身体就会越来越糟糕。而这时候给孩子适当吃些羊肚，能帮助孩子增强体质，少生病。下面蕾妈就把这道菜的做法分享给你们。

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食材：羊肚、辣椒、葱、姜、蒜
做法：
1? 小羊肚一个，切丝。干辣椒切丝，葱姜切段，蒜切片，香菜切段，备用
2? 干净的锅，倒少许油，滑一下锅。待油热，依次加入干辣椒，葱段，?蒜片，羊肚，翻炒均匀，加醋，稍多一些

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3? 少许酱油，家里老人爱吃带酱色的菜，觉得颜色太重的可换成生抽。翻炒均匀后加盐，糖，鸡精，味精
4? 继续翻炒后，加香菜。?快速翻炒出锅

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蕾妈点评：
过年图的是合家团圆，图天伦之乐，图全家安康。现在的孩子对于每个家庭来说都是宝贝，捧手里怕摔了，含在嘴里怕化了。饮食起居，伺候的面面俱到。但是过年的时候，千万不要让孩子暴饮暴食，对孩子的身体不好，辛苦一年在家团聚，孩子的健康才是首位的。

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