滋补|立秋以后多喝此汤,1天1碗营养滋补,相当于给身体敷个内养的面膜
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立秋以后天气一天比一天凉了,特别是清晨的时候,不穿长袖衫,走在马路上有点小冷了。北方的秋天,特别干燥,秋风一吹,皮肤一干就发痒,浑身不舒服。今年早早地把砂锅拿出来,清洗干净,给家人多喝点汤羹,从里到外滋养皮肤。汤羹除了咸汤,我们还喜欢甜汤,秋天里秋燥最适合银耳马蹄汤,滋养皮肤又润肺,经常食用,从里到外容光焕发。
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银耳一直有平民燕窝的美称,更是老百姓餐桌上常见的食材,特别受女性喜爱,秋天煮银耳汤,除了搭配马蹄外,还可以放点菠萝,小薏米,酸甜的果香,爽滑浓稠,大人孩子都喜欢。早餐可以一碗银耳羹,给身体一个内养的面膜,下午茶一碗银耳羹,可以唤醒疲累的身体,晚餐一碗银耳羹,可以给身体来个晚间高纤低脂的小清爽,一日三餐不管放在哪餐里食用,都特别滋补,还让人胃口大开,消灭身体的脂肪,浑身通畅。
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菠萝马蹄薏米银耳羹
食材:干银耳15克,冻干马蹄16克,冻干菠萝10克,小薏米30克,冰糖30克,清水2升
制作方法:
第一步:准备好所用的食材,马蹄和菠萝我是平时烘烤保存的,也可以用新鲜的代替。新鲜的马蹄是季节性的,雨妈喜欢趁着时令季节的时候,多买一点烘干或者晒干保存,四季都可以吃到。
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第二步:把干银耳和薏米仁清洗干净,泡冷水半小时。冷水泡发以后,煮的时候银耳羹容易出胶质,薏仁米容易开花。
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第三步:泡发好的银耳,撕成小块,越小越容易出胶,拇指甲大小最好。
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第四步:把处理好的银耳和薏米仁,放入砂锅里,加足足够的清水,开启中火炖煮沸腾。
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【 滋补|立秋以后多喝此汤,1天1碗营养滋补,相当于给身体敷个内养的面膜】第五步:沸腾以后转最小火炖煮90分钟,银耳炖出浓浓的角质,调成小火以后,盖着盖子不用搅拌也可以。
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第六步:把马蹄干、菠萝干和冰糖一起放入砂锅里,加盖再继续炖煮8分钟关火。
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第七步:香甜可口的银耳马蹄汤就炖好了,入口美味还滋润皮肤。
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第八步:秋天来了,别忘了喝汤喔。
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雨妈叨叨:
1、干银耳泡发以后,撕的越小炖煮越方便,有新鲜的银耳也可以换成新鲜的,更节省时间。
2、马蹄干和菠萝干,也可以用新鲜的,一年四季都爱喝的话,可以自己晒干保存,用的时候更方便。
3、冰糖的用量,根据自己口味调节,除了砂锅也可以用电炖锅,小火炖煮一样方便。
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