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秋天多喝这几种汤，营养滋补，味道鲜美，喝了不长肉还能去秋燥
秋天是需要好好滋补的季节，所以在吃的食物上要多多注意，要注意食物的搭配。吃饭的时候，不要一直吃炒菜，偶尔做一碗汤喝，整个人都会变得舒服很多。今天我来教大家做几种适合秋天喝的汤，秋天多喝这几种汤，营养滋补，味道鲜美，喝了不长肉还能去秋燥！

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第一种：滑肉汤

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我们需要准备的食材：里脊肉，姜，鸡蛋，青菜
1、把里脊肉清洗干净，然后切成小块，再把姜清洗干净，也切成小块；把青菜清洗干净备用。把里脊肉和姜倒进料理机里面，打成肉末，打好之后倒在碗里面，加入一点盐，料酒和一个鸡蛋，简单的进行调味，用筷子把肉馅儿搅拌一下，搅拌均匀以后，要进行打水，打过水的肉做出来的口感才会嫩，不会发柴发硬。我一共打了两次水，每次都只加一点水，每次加的时候都朝着一个方向搅拌，等到肉完全把水吸收了，再加添加一点，总共添加了两次。

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2、肉打完水之后，在里面加一点地瓜粉，搅拌均匀；在锅中加入适量的清水，水烧开后，把肉末平铺在锅铲上，像滚虾滑一样，把肉往锅里拨，等到肉煮的都成型了，漂浮起来了，就可以把水面上的浮沫撇去，然后往锅里面加一点青菜，煮一会儿就可以了。
3、准备一个碗，在碗中加入一点盐，生抽，虾米，然后煮肉的汤水倒在碗中，把调料搅拌均匀，然后把煮好的肉，青菜盛进碗里，就可以吃了。
这碗汤清淡又美味，喝一碗虎肉汤，能舒适一整天。
第二种：鲜辣汤

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我们需要准备的食材：黄花菜，木耳，金针菇，胡萝卜，海带，鸡胸肉，葱，姜
1、黄花菜，木耳要提前用水泡发，炒的时候可以直接用；泡发好之后，把木耳切成细丝备用；把金针菇清洗干净，把金针菇的根部切掉；胡萝卜清洗干净，也切成胡萝卜丝备用；海带多清洗几遍，洗干净之后，切成小段备用。葱和姜清洗干净，葱切成葱花，再切一点葱段，姜切成姜片，再用一点姜切成末备用。
2、把鸡胸肉清洗干净，在锅里加入适量的清水，把鸡胸肉冷水下锅，然后在锅中加入一点料酒，姜片和葱段，开中火慢慢煮25分钟左右，等到鸡胸肉煮熟了以后，捞起来放在冷水里面浸泡一会儿，给鸡肉降温，降温以后鸡肉的肉比较紧，然后把鸡肉撕成丝。准备一个碗，在碗中打一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌成蛋液备用。

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3、在锅中加入适量的油，等油烧热以后，先放姜末和葱花爆炒，爆出香味以后把胡萝卜到进锅里开始翻炒，炒出香味后，加入一点清水或者刚才煮鸡胸肉的水，等水烧开以后，再加入黄花菜，木耳丝，金针菇，先用锅铲搅拌均匀，然后再把鸡肉丝倒进去，再往里面加入适量的生抽、醋、盐和胡椒粉，喜欢味道重一点的，醋和胡椒粉可以多放一点。再用锅铲搅拌均匀，煮2分钟后，把蛋液慢慢的倒进锅中，大约煮30秒左右，鸡蛋定型以后就可以把火关了，最后淋一点芝麻油就可以出锅了。
鲜辣汤是关晓彤“同款”，在前段时间特别火，不要看这么多食材，热量是比较低的，味道也非常好，吃起来很开胃。
第三种：鸡肉丸子汤

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我们需要准备的食材：鸡胸肉，姜，鸡蛋，青菜
1、把鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，姜清洗干净切成小块，把它们放在料理机里面打碎，打成泥，如果没有料理机的，可以用刀剁碎，然后搅拌在一起。把搅拌好的肉泥装在大碗中，在碗中加入适量的料酒，胡椒粉，盐和生抽，然后再打一个鸡蛋，顺着一个方向开始搅拌，等到搅拌均匀以后，再加入适量的淀粉，再次搅拌均匀。
【备用|秋天多喝这几种汤，营养滋补，味道鲜美，喝了不长肉还能去秋燥】2、在锅中加入适量的清水，等水快要煮开的时候，转为中火，然后把肉泥挤成丸子下入锅中，等到肉丸煮的全部都飘起来了，再煮2-3分钟左右就可以了。然后把丸子捞起来，煮丸子的水倒掉，因为煮的汤水里面含有一些杂质和油脂，所以需要重新换水。

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3、煮水的时候，我们先清洗一下准备的青菜，等到水煮开以后，把青菜倒进锅中，煮一会儿，然后把丸子倒进锅中，再加入适量的盐，胡椒粉和生抽进行调味，搅拌均匀，食材都煮熟了之后，淋一点芝麻油就可以出锅了。
这道鸡肉丸子汤也是很清淡的一道汤，可以说是很低脂的汤，喝再多也不会长胖的！
我给大家分享的这三种汤，是不是简单又有营养，你们都心动了吗？心动了就快点行动吧，这些汤就适合现在喝，不仅营养滋补，还能去秋燥呢！