焖饭|家味美食宫保鸡丁，椒香盐水虾，豆角焖饭，香煎丝瓜的做法中薪|盐水虾|宫保鸡丁|豆角|焖

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食

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宫保鸡丁
食材
鸡腿肉、花生米、干红辣椒、水淀粉、鸡蛋清、油、郫县豆瓣酱、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、一点鸡汤
做法
1、鸡腿去骨，切丁洗净
2、鸡腿肉中放入一点蛋清、盐、胡椒粉、料酒拌匀，加入少许淀粉、食用油腌制半小时
3、葱姜蒜切末、辣椒切段备用
4、锅中入油，凉油加花生米炸熟捞出备用
5、将酱油、白糖、醋、蒜末、葱、水淀粉调成芡汁
6、热锅温油下鸡丁焯至断生备用
7、锅中再放少许油。放入花椒爆香，随后放入葱花、蒜末、辣椒炒香，放入鸡丁、郫县豆瓣酱炒出红油，填上一点料酒，翻炒片刻加入提前调好的芡汁与花生米翻炒均匀即可
椒香盐水虾

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用料：
鲜虾200g，小葱1棵海盐4g，花椒2g，
糖1g，料酒10g，水70g
做法：
1.虾洗净，用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中。
2.依次加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、小葱，静置10分钟。
3.放入微波炉，选择菜单上的“蒸海鲜”选项，按开始键加热，5分钟后按暂停键开炉门观察下火候。
4.虾的颜色已经彻底变红，按取消键关闭微波炉。撒上葱花即可上桌。
豆角焖饭

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配料：
豆角、大米、食盐
做法：
1.豆角炒一下，加水烧开
2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味
3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了

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香煎丝瓜
做法
1、长丝瓜1根，刨去外皮后切成合适长短的段备用。
2、锅热去适量的猪油，化开后下入丝瓜扒平，转动锅子，多次翻面将丝瓜煎软。煎软后倒入碗中备用。
3、锅中下入猪油，化开后加入姜片和剁辣椒炒香。
【焖饭|家味美食宫保鸡丁，椒香盐水虾，豆角焖饭，香煎丝瓜的做法】4、炒香后下入丝瓜，加入适量的高汤和淡水虾皮，翻炒均匀。
5、再加入适量的盐和白糖，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，美味即成。