家常|家常下饭,这3样菜一起炒,有荤有素,满足全家老小
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香菇烧鸡腿,香气扑鼻,汤汁浓郁,一直是一道非常受欢迎的家常菜。经典的香菇滑鸡煲仔饭,便就是这两样的组合做出来的。
前两天在给孩子做这道菜时,我突然想,这么浓香的汤汁,加点儿蔬菜会不会更美?
于是,便加了些包菜进去,果然浓郁又脆爽,更适合我这个爱吃蔬菜的大人。
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香菇鸡腿烧包菜
【准备食材】:
鸡腿3个、鲜香菇适量、包菜少量
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【操作方法】:
1、鸡腿洗净,去骨,切成小块。
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2、香菇、包菜分别洗净,切成小块。
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3、鸡腿肉中加入姜丝、2勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、半勺黑胡椒粉、适量盐,一起搅拌均匀,腌制15分钟备用。
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4、锅烧热,放入凉油,放入鸡腿肉翻炒。
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5、倒入香菇一起翻炒均匀,炒至鸡腿肉变色。
持续翻炒至,香菇出现香味。
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6、根据情况,可适量点水,稍微煮一下,让香味更加香浓。
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7、加入包菜
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一起翻炒均匀。
喜欢脆嫩的就稍微炒软包菜就可以了;
喜欢包菜味足的,就多炒一会儿至包菜入味即可。
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香菇鸡腿烧包菜完成!
鸡腿肉滑嫩入味,香菇香滑可口,包菜脆爽,裹满了汤汁,健康又下饭!全家老老小小,爱吃肉爱吃素,都能满足~
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【小贴士】:
【 家常|家常下饭,这3样菜一起炒,有荤有素,满足全家老小】1、鸡腿肉去骨,不仅能减少烹调时间,也更适合孩子们吃。
2、包菜也可以用油麦菜、娃娃菜、生菜代替哦。
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