今天早上去菜市场买了一小捆铁棍山药，山药一年四季都有，而且经常吃，非常有益身体健康，
【 独特|你没听过的铁棍山药和红茶搭配，风味独特，快来看看吧】一般家里的做法，山药和排骨一起炖的，也有炒山药片的，也有清蒸铁棍山药当早餐的，也有和粥一起煮的，这几个做法小奥全部试过，不过今天小奥分享的这道 红茶山药 大家一定很少听到

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食材：铁棍山药，红茶，叉烧酱，老抽，盐
1.将山药冲洗干净，去掉表面不光滑部分，切成约15厘米左右的长段

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2.将切好的山药段放在烤盘上

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3.送入烤箱，定温150度，定时30分钟
4.烤至山药7成熟，表皮出现褶皱即可

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5.锅中加入适量食用油

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6.将烤完的山药放入锅中，小火慢煎；

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7.煎至表面焦黄色即可

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8.在锅中放入叉烧酱、老抽、盐、5克红茶及适量的清水，大火烧开炖煮山药

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9.当汤汁基本收没，再将剩余的5克红茶放入，翻炒1-2分钟即可

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装盘，非常美味

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资深美食专家

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