秋天之后，天气也变得凉快了。秋天之后适合吃肉。一直吃牛羊肉也不行，价格还是那么贵。猪肉的话，一年四季都吃。其实秋天要多吃这肉，9月新上市，比牛羊肉温和，15元买一斤，真香！“它”就是鱿鱼，鱿鱼的营养很丰富，除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能！我们这边鱿鱼去海鲜市场买的话15块就能买一斤。今天小编给大家准备了一款香辣牙签鱿鱼，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
香辣牙签鱿鱼

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【 牛羊肉|秋天要多吃这肉，9月新上市，比牛羊肉温和，15元买一斤，真香】By月色家的小厨房
配料：
鱿鱼板350克、烧烤调料20克、白芝麻5克、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、香辣黄豆酱1勺、花生油1勺、精盐1勺
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。

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2.鱿鱼板洗净去掉外皮的那层膜，再去除内脏及软骨洗净。

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3.把洗净的鱿鱼板，用刀切成两厘米左右的块状。

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4.切好的鱿鱼板，放入一个大一点的容器里。

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5.加入盐和烧烤调料，辣椒粉。

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6.加入香辣黄豆酱。

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7.再加入花生油。

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8.把所有的食材，混合搅拌均匀后腌制20分钟。

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9.用浸泡过的牙签串起来。

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10.炸篮垫上油纸，把串好的鱿鱼码放整齐，ACA空气炸烤箱200度提前预热10分钟。

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11.把炸篮放入烤箱中层。

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12.上下火200度炸15分钟，烤至10分钟左右翻个面继续炸5分钟即可。

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13.取出撒上孜然粉和白芝麻，就可以享用了。

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14.香辣鲜美无比的香辣牙签鱿鱼，味道简直不要太赞了，搭配上冰爽扎啤，老公吃得好嗨。

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烹饪小贴士：
优质鱿鱼：1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。劣质鱿鱼：1.劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色略黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑色或霉红色。2.鱿鱼干用手摸起来很干很硬，一般都是放置较久的。
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【来源：FENG旅游光影像】
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