硬菜|酥香掉渣，蒜香味浓郁，外酥里嫩，一看就是硬菜，学会露一手豆芽|豆干|香干|如意

【硬菜|酥香掉渣，蒜香味浓郁，外酥里嫩，一看就是硬菜，学会露一手】文|苹果妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
儿子说：“冬天太冷，我给你暖暖，我就是你的小火炉”，就在这一刻，我明白了孩子并不仅仅是和爱人的结晶，更是你的心头肉。在养孩子的过程中，我作为妈妈也参与着一段和自己童年完全不一样的成长过程。母爱像盔甲一样，守护着孩子，当然在这个过程中只有孩子营养合理，身体健康，我们才会安心。就这样我们多了另一个最爱的职业：小厨娘。每天最快乐的事情便是钻研科学膳食食谱，研究如何合理地为宝宝搭配膳食。
【如意香干】

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香干楼下全是卖的，俩孩子每次路过眼睛都直勾勾的看，自从我会做了这道如意香干，孩子们就不再想着楼下的香干了。他们说这道如意香干比外面做的好吃多了。

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如意香干是一种以豆芽、香干为主料的小菜，取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

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食材：
黄豆芽、香干、红椒、大蒜、生抽、砂糖、油、盐。

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做法：
1、黄豆芽洗净沥干水分。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片。
2、锅内冷油，放入豆干，大蒜片小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。

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3、放入豆芽，紧接着放入红椒丝，及生抽，盐，砂糖。
4、大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

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苹果妈妈温馨提示：
1.都要不要买那种无根豆芽，对身体有害
2.用大火快炒，防止糊锅

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育儿的漫漫长路，有你的悉心照料和精心培养，孩子们也会茁壮成长，越来越优秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增强他们机体抵抗力，拥有一副人人羡慕的的好身体。科学膳食，合理饮食，均衡搭配，吃进去的是食物，回报给孩子的是健康。我是苹果妈咪，陪你共同关注孩童饮食健康，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！