美味|金针菇新吃法,和这两样食材搭配,营养翻倍,鲜香美味又下饭
秋季是吃菌菇的好时节,金针菇是生活中最常见的菌类,营养丰富,味道鲜美,不管是涮火锅,还是烧烤,怎么做都好吃。
文章图片
秋天,早晚温差大,人的抵抗力弱,常吃菌类对人体有好处,对孩子的生长发育有很好的促进作用,金针菇有“益智菇”的美誉,平常总想着怎么把金针菇做的好吃又营养。
文章图片
金针菇的吃法多样,刷火锅、凉拌、煲汤、炒制都非常美味,今天分享新吃法,搭配、鸡蛋、虾仁炒制,营养更丰富,鲜香下饭,不用担心孩子不爱吃,分享一下详细做法。
文章图片
【食材】:金针菇一把、鸡蛋2个、虾适量
【调味料】:盐、料酒、胡椒粉、白醋
文章图片
【做法】:1、金针菇去掉根部,放入清水里多洗几遍,锅中加水,水开放入金针菇焯水1分钟捞出控水,(金针菇焯水时间不宜过长,以免金针菇焯老咬不动)
文章图片
2、控好水的金针菇用刀切碎,碎一些小朋友好嚼好消化
文章图片
3、大虾去虾线、虾壳剥出虾仁,切成小段,放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟,去腥入底味
文章图片
4、锅中加水放少许料酒,水开放入腌好的虾仁炒至变色捞出备用
文章图片
5、把切好的金针菇碎放入碗中,打入鸡蛋加入几滴白醋去腥、加入盐搅匀
文章图片
6、最后把焯好的虾仁放入搅好的金针菇鸡蛋里拌匀
文章图片
7、炒锅加油放入葱花炒香,倒入金针菇鸡蛋虾仁,翻炒至成块即可出锅
文章图片
一道鲜美下饭的金针菇鸡蛋虾仁就做好了,搭配鸡蛋、虾仁营养更丰富,美味下饭,做法也简单,大人、孩子都喜欢,都比较认可这做法,喜欢也做给家人吃。
文章图片
小贴士:
1、金针菇焯水可以去异味,焯水时间不宜过长,以免咬不动
2、鸡蛋加点白醋可去腥增鲜
3、虾仁腌一下入底味去腥味,整道菜吃起来更鲜
【 美味|金针菇新吃法,和这两样食材搭配,营养翻倍,鲜香美味又下饭】感谢您的关注和转发,欢迎在评论区留言,多提宝贵意见,图文原创,禁止抄袭。
- 后加上|冬天,少吃鸡肉鸭肉,也别错过此菜,美味下饭,不懂太可惜了!
- 声称|非洲人偷师中国人包饺子,自豪声称非常美味,仔细一瞧却尴尬了
- 小鲜侣调味|营养和美味,都在这道金针菇豆皮卷里
- 一滴水|家常美食 篇二百三十六:鲜香美味的卤鹌鹑蛋,一滴水不加,汤汁却更浓厚
- 西葫芦|好吃不上火的特色家常下饭菜,汤汁拿来拌饭超级美味,冬天吃最适合!
- 金针菇|吃对烤箱版蒜蓉金针菇,每一口都是极致享受
- 食材也特别|吃货将各国“国旗”做成美味,网友惊呆中国最形象,不接受反驳
- 西兰花|营养又健康的美味家常美食,一盘都不够吃,很下饭,味道特别美味
- 蛋糕|教你做个不一样的蛋糕,不用油不用奶,第二天依旧美味还能当早餐
- 鹌鹑蛋|美食优选:香菇肉末蒸鹌鹑蛋,韭黄笋丝鸡,金针菇,肉末蒸豆腐的做法