中国人热情好客是全世界都知道的，而中国人的热情好客在酒桌上又体现得淋漓尽致。“酒文化”自中国古代起就流淌在中国人的血液之中，人与人之间的情感往往在推杯换盏中得到升华。
提起“酒文化”，下酒菜当然是在酒桌上必不可少的部分，中国作为一个美食大国，除了经典的“花生米、拍黄瓜等凉菜，还有很多丰富的下酒菜。这几种下酒菜，若是备齐了，两斤白酒不在话下！

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“天下第一鸡”——德州扒鸡号称“民国第一美食家”的唐鲁孙曾经对德州扒鸡有过这样一句评价：“这一顿皮肥肉嫩，脂润膘足的扒鸡令人过瘾，旅行途中能够如此大快朵颐，实在是件快事！”相信这样的美味扒鸡用来当做下酒菜一定十分过瘾。

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德州扒鸡，重点在于一个“扒”字，先要用大火煮，再是用小火焖，根据雏鸡和老鸡的区别，制作的时间长达6-10个小时

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经过长时间焖煮的扒鸡，骨肉分离，轻轻一扯，香味四溢。将鸡肉放进口中，滚烫的油滴还未冷去，香气仿佛被囚禁在鸡肉表面，大口地吃着鸡肉，轻允着骨头，令人心满意足。

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德盛斋的德州扒鸡活动期间买一送一！和朋友一起，买上一只德州扒鸡，再来上几杯白酒，吃完后满意地擦擦嘴，想想都十分满足。
【 不在话下|国内最“硬”的几道下酒菜，若是备齐了，喝2斤白的不在话下】四川麻辣香肠
白酒味道香而浓烈，喝白酒时，下酒菜的味道自然也不能过于平淡。四川的美食多以“咸、甜、麻、辣”著称。一片四川麻辣香肠，一口白酒，越吃越上瘾。

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四川菜传承了四川人的热情似火，四川麻辣香肠也不例外。不仅肉质上乘，而且里面加入了辣椒、花椒、香辛料、酒等原料。口感细腻，层次丰富。

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麻麻辣辣的四川麻辣香肠和白酒可以说是绝配，一口四川麻辣香肠在口中，咸香麻辣的猪肉是越嚼越香，就算光是看上一眼也能让人口齿生津，垂涎三尺。
你还在等什么呢，还不快点买上一些，叫上亲朋好友，一起享受美酒和川味辣肠带来的喜悦。
酒鬼花生
花生的食用方式有很多种，花生可以蒸、炒、煮、炸。但是要说下酒的话，当属炸的酒鬼花生最为合适。

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酒鬼花生可以说是最方便美味的下酒菜之一了。买上一些放在家中，款待客人时取出倒上一些在盘中，一道简单的下酒菜就完成了。
酒鬼花生不仅香辣酥脆，越吃越带劲，而且酒鬼花生可缓解酒味的辛辣，同时还会悄悄呵护你的胃。
美酒虽好，可是也要注意对身体健康的呵护，酒鬼花生就是下酒菜的经典选择！

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百世兴的酒鬼花生还推出了小龙虾味，如果你同时是花生和小龙虾的爱好者，可千万不要错过。
以上就是大俊哥心中国内最“硬”的几道下酒菜了，若是备齐了，让大俊哥喝两斤白的绝对不在话下，快邀请朋友一起品尝吧！
【来源：快乐星影视】
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