家火锅店|这家火锅，吃货尝一口就拜倒在它的锅底下中薪|吃货|拜倒|虾滑|黄喉|火锅

在重庆寻觅美食，打卡了各种美食店，真正能够让我心动的，还是只有渝山洞老火锅，这家火锅店的特色菜品最合我的口味，面积不大，但却生意却好到爆！要吃就吃最正宗的火锅，今天跟我一起来尝尝吧！

文章图片
你一进门就会被火辣辣的气息所包围。端上来的锅底有很多花椒，闻着味道都觉得超级麻，巧了，小编就是一个嗜麻如命的大吃货！
黄喉，来自于猪的大动脉，选自家饲养的猪，还特别考验师傅的刀功，黄喉处理起来非常麻烦，渝山洞的师傅都是资深老师傅，处理起黄喉一点也不含糊，处理好的黄喉看着白白嫩嫩，往红油锅底涮一番，口感特殊，厚实又有嚼劲并且毫无腥臊味。

文章图片
鹌鹑蛋，在营养上有独特之处，故有"蛋中佳品"之称，它的营养价值不亚于鸡蛋，鸡蛋在火锅中不好涮煮，才有了个体小近乎圆形的鹌鹑蛋，入口蛋清脆嫩，蛋黄绵延，美容养颜的上等品。

文章图片
【家火锅店|这家火锅，吃货尝一口就拜倒在它的锅底下】虾滑，这家的虾滑采用新鲜的青虾，揉打出来的虾滑还带一丝青色，去虾壳挑虾线，在师傅的手中历经上千次捶打，纯手工制作的虾滑，细腻又饱满，入口能感受到虾滑的大颗粒在口中跳跃，滑滑的，口感简直弹润上了天。

文章图片
将新鲜牛肉切成2毫米左右薄片，配上特制酱料腌制。入锅涮着吃，8秒起锅，入口爽滑鲜嫩，回味无穷。牛肉真的份量超足，小吃货们一定不要放过。

文章图片
薄薄的土豆片卷成一个个花筒，夹起一片在锅里翻转两下就可以吃了，薄而脆不要太舒服，也不用等太长时间，嫌麻烦的朋友必点它啊。裹着香菜蒜泥入口嚼劲中带着香脆。

文章图片
你们有来这家火锅店吃过饭吗？如果没有可以尝试一下哟！毕竟这家店生意那么火爆一定有它的原因！这家火锅店我就跟大家说完了，如果你有什么更好的推荐，也可以在下方留言区跟我们分享哟！