详解|餐厅一顿上百的三汁焖锅,在家做只花30元,配方详解,收藏拿好
大家好我是小邓哇美食,今天我们来做一道三汁焖锅,
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感觉这道大菜还蛮适合冰箱库存的,因为呢它有一种火锅的属性,
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对任何食材都很新切,而且我们这附近也没有店,可以带老父母去尝尝鲜的,所以呢我就锁定在家做给他们吃吃看,鸡翅表面划上几道方便腌制入味啊,
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用姜丝料酒盐和酱油,简单的腌制个十分钟,让他们有一个底味,哎就好了,
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蔬菜上我用的是莲藕胡萝卜青红辣椒还有洋葱跟西芹,
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【 详解|餐厅一顿上百的三汁焖锅,在家做只花30元,配方详解,收藏拿好】看见什么你就买什么吧,该切片的切片该切块切块,个头和厚度呢都不要太小就行了,
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避免你炖煮的时候他们都烂成泥的了,配菜上也需要上一个味道,盐和辣椒粉,再用我最喜欢的小松鼠拧着脑袋720度转几圈黑胡椒粉,最后再倒点油抓匀就可以了,
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用一大块黄油起锅小火融化,丢几个整蒜进去煸一煸,
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然后把所有的配菜都倒入锅内铺平了,就是一锅成菜整锅上桌的,所以善后工作处理起来还蛮快乐的,没有那么多锅碗瓢盆,最后呢就是把这些铺上去就好,
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盖盖小火焖煮个十分钟,下面就是调最重要的三汁了,懵懂那会以为三汁就是指那可爱的三吱呢,其实啊,就是海鲜酱和番茄酱以及甜面酱,而且我这款甜面酱颜色会比较深,所以你调出来的颜色,可能和我的不太一样,不过这个没关系,
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均匀的涂抹在鸡翅上后,再盖盖焖煮十分钟就可以了,
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出锅的时候再撒点白芝麻和香菜搞定,
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这么一锅如果是小两口其实够吃上一餐的了,分量还是蛮足的,
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这个菜啊不仅鸡翅抢手,底部的蔬菜,
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在淡淡的辣味和黄油的香气味道上也很出彩的哦,
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那今天的分享就到这里了,谢谢大家的观看了。
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