烘焙美食系列-鲷鱼烧

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原料：
低筋面粉100克
鸡蛋2个
色拉油20克
白砂糖25克
牛奶70克
奶粉10克
蜂蜜25克
泡打粉1小勺
红豆沙适量
需要工具：
筛子，打蛋器 ，鲷鱼烧模具
制作步骤：
1．将鸡蛋打入盆中，加入白糖。
2．用打蛋器搅打均匀至起泡。
3．加入蜂蜜，搅拌均匀。
4．加入牛奶和色拉油，接着搅打
5．低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀，然后分多次筛入蛋液中。
6．鲷鱼烧模具抹油，将面糊挤入模具中。

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7．在面糊的中间放入红豆沙。
8．然后用面糊将豆沙覆盖住，合上盖子。
【 可爱|外脆里软可甜可咸，造型可爱的网红人气小吃！】9．燃气灶最小的火力加热1分钟，然后翻转模具小火1分钟，最后关火焖半分钟即可打开模具，放在架子上散热。

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小贴士
1．蛋液无需打发，打至均匀起泡即可。
2．分多次筛入面粉，确保拌成光滑无面疙瘩，拌的手法要上下搅拌，防止面粉出筋。
3．豆沙不要放太多，太多的豆沙会影响鲷鱼烧的美观。

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