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南瓜椒盐葱香咸窝窝By 一溪月又暄又软，椒盐的香味混合葱香，好吃极啦。原料：面粉、南瓜泥、发酵粉、香葱、花椒粉、盐、玉米油。做法步骤：

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第1步、板栗南瓜蒸熟。这种南瓜水份少，蒸出更暄软。

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第2步、挖下果肉，压成泥，晾凉。

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第3步、适量面粉，南瓜泥控上。

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第4步、搓成面絮。

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第5步、一点温水，加入适量发酵粉，搅匀。

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第6步、倒到南瓜面絮上。

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第7步、和成光滑，软硬适中的面团。

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第8步、自然发酵。

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第9步、2勺面粉，一勺花椒粉（自卤）。

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第10步、倒入一点食用油，调成花椒油酥。调的不宜太稀，容易流油。

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第11步、香葱切小粒。

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第12步、发好的面团，撒上适量面扑，多揉一会儿。

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第13步、擀成约0.5厘米的薄片。

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第14步、撒上薄薄一层盐，用擀面杖擀一下。

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第15步、均匀抹上花椒油酥。

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第16步、撒上香葱碎。

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第17步、从下往上卷起。

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第18步、卷口朝下。

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第19步、揪成大小均匀的面剂，捏住两头，防止流油。

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第20步、揉成馒头。

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第21步、底部按出一个窝窝。

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第22步、饧10分钟。冷水上屉，中小火蒸25分钟。

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第23步、蒸好的南瓜椒盐葱香窝窝，又喧又软。

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第24步、成品。

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第25步、成品。来自 美食天下 一溪月 的作品。

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