蟹油|蟹粉拌面、蟹油小馄饨……这家老字号大闸蟹自助晚餐月底回归中薪|蟹粉|拌面|小馄饨|大闸蟹

文章图片
@老饕们，
吃蟹的时令到了！
【蟹油|蟹粉拌面、蟹油小馄饨……这家老字号大闸蟹自助晚餐月底回归】黄浦老字号
上海大酒店
王宝和大闸蟹畅享自助晚餐

文章图片
9月28日回归！
微商城现已开卖啦！
赶紧买好电话预订起来吧！

文章图片
当你犹豫时，上海大酒店的自助餐位可能就已被“洗劫一空”！为什么吃货们都对上海大酒店的大闸蟹畅享自助晚餐如此钟爱呢？

文章图片
蟹宴大师亲赴阳澄湖水域考察
八十年代初，王宝和一举推出蟹宴，得到市场的广泛认可，从而拥有了“酒祖宗、蟹大王”之美誉。如今，王宝和享有稳定、充足、优质的蟹源，定期会派出经验丰富的专业人员到定点基地选蟹，每只上桌的蟹都是当天送达后再经过精挑细选的好蟹。

文章图片
上海王宝和大酒店有限公司行政总厨、王宝和蟹宴的第二代传人王浩师傅每年开捕前亲自到阳澄湖水域考察，由长期从事蟹宴、蟹菜、蟹点心研制工作的蟹宴大师把关，保证吃到的都是正宗、鲜活、肥美的清水大闸蟹，选材和烹饪继承王宝和蟹宴的衣钵，这是上海大酒店无限畅享王宝和大闸蟹自助晚餐成为潮流之选的关键。

文章图片
水质清澈、无抗养殖，茂盛的水草让蟹身不沾淤泥和沙石，丰富的鱼虾和有机物则使大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红、肉鲜的特征，王宝和的全蟹宴用的正是这名副其实的“清水大闸蟹”，打造大闸蟹季人广地区人气爆棚的自助餐厅自然不在话下！

文章图片
上海大酒店只选用
王宝和的大闸蟹
用蟹宴老字号煮蟹的传统烹饪工艺
让你翻开蟹底盖顺势把蟹壳剥开时
蟹壳里的一片金色即刻展现在眼前

文章图片
不仅不限量而且不间断
不仅品质佳而且
口味好

文章图片
王宝和蟹菜
独一无二

文章图片
王宝和的蟹文化底蕴深厚
蟹菜更是名扬海内外
就连煮大闸蟹都有独门秘笈
更何况一款款改良过的王宝和蟹菜
熟醉蟹总是最受欢迎让人垂涎欲滴

文章图片
如果你不开车
那么千万别错过极具王宝和特色的熟醉蟹
王宝和素有“酒祖宗、蟹大王”之称
两大招牌融合而成的熟醉蟹味道古朴雅致
酒香渗透到蟹黄里
回味甘香，人未醉，心已醉

文章图片

文章图片
蟹粉和鱼虾结合
营养丰富、鲜上加鲜
产生顺滑而Q弹的口感
绝对是1+1＞2的惊艳效果
让色香味达到美不胜收的境界

文章图片

文章图片
蟹粉和鸡蛋结合
入口即化、绵香爽滑
鸡蛋的底味中满溢着蟹之鲜美
吃起来毫不费力，老少皆宜
唇齿间留下清爽的回味

文章图片
蟹点心
上海人都爱吃的蟹壳黄
记忆中小时候的口感不变
但真正将大闸蟹入馅
酥皮松脆蟹味浓

文章图片

文章图片
当然还有浓油赤酱的王宝和招牌蟹菜油酱毛蟹，以及颜值超高的西式创意蟹料理等着你。水煮、熟醉、中式蟹菜、西式蟹菜、蟹点心… 超齐全！

文章图片
王宝和蟹粉拌面
在外面吃一碗蟹粉拌面可不便宜
金灿灿的蟹粉依附着柔滑的自制面条
搅拌一下嗦一口让双唇沾满酥润蟹黄
大闸蟹特有的鲜味即刻在舌尖绽放

文章图片
王宝和蟹油小馄饨
王宝和特制蟹油让小馄饨鲜上加鲜
黄油盈溢、金脂香软、焕然生辉
是名副其实的金汤馄饨
是难以抗拒的美味诱惑

文章图片
牛羊排、鸡茸蟹肉惠灵顿
油脂和烧烤的香气
保留食材的原汁原味

文章图片
海蟹和鸡肉、鹅肝、芝士的相结合
形成丰富的口感层次

文章图片
色拉、寿司
面包、甜品
色拉和寿司是自助餐台上的一股清流
色拉分为成品色拉和DIY色拉吧

文章图片

文章图片
部分成品色拉和面包还融入了蟹元素
精致的甜品或充满创意或如彩虹般绚丽

文章图片

文章图片
水果、啤酒
哈根达斯
水果区整齐码放着切配好的水果
哈根达斯和多款饮料、啤酒畅享

文章图片

文章图片

文章图片
有蟹无酒，略煞风景
因为黄酒与大闸蟹是绝配
自古以来，古人就喜欢以蟹佐黄酒
使用王宝和暖酒盅
享持鳌下酒之乐趣
边饮边食，多一份滋味与惬意

文章图片
王宝和二十年陈黄酒(费用另计)
上海大酒店大闸蟹畅享自助晚餐
2020年9月28日 - 2021年1月10日
价格：358元 / 人+15%服务费
1.4米以下儿童半价
购10张以上自助餐券
可享每张288元净价

文章图片
上海大酒店一楼咖啡厅
地址：九江路505号
预订电话：53538888 转 60136
重要的事情说三遍！
请至少提前2周预订！
提前2周预订！提前2周预订！
来源 / 王宝和
编辑 / 孙超慧

文章图片
疫情防控，每日大转盘活动暂停