不换|10分钟上桌，拿肉都不换！比外面卫生多了中薪|上桌|生抽|面条|孜然粉

昨天小侄子来家里玩，不知什么时候，拿了大嫂的手机，跑过来对我说：“婶婶，我要吃这个！”
我一瞧，原来这孩子在刷短视频，刚好看到有人在做一道点赞很高的菜，就来缠我了。
于是我就和他说：“可以是可以，但作为交换，你要挑个故事讲我听，可以吗？”顺便指了一下桌子上的童话书。

文章图片
没想到他答应得还挺爽快，咚咚咚地就过去把书拿起来翻了——看来长大后也是个吃货呀。
我也拿起手机研究起来。这道菜还挺有趣的，明明不是肉，但做出来却感觉比肉还要香。
而且整个过程相当简单快手，用的都是常见的食材，一下子就能搞定，还比外面做的健康多了~

文章图片
亲亲肠，一般就是指这种小小个的脆皮肠。在家煮面时经常拿它当配菜，好吃又省事。
【不换|10分钟上桌，拿肉都不换！比外面卫生多了】我小时候也特别爱吃，完全没抵抗力。只要简单煎一下，又香又脆又有嚼头，解馋、解饿堪称一流~
外面很多小吃、烧烤档都会看到它的身影，不过就很难保证用料，还不如在家自己做，省得小孩子在外面乱吃。

文章图片
这里的做法其实也不难，只要把面条往亲亲肠上缠几圈，再放进锅里煎或者炸一下就行。
如果有现成的软面是最好的，但如果想用挂面，最好先用热水泡一下泡软。但最好不要煮，煮过了就不好缠了。
最后的调味可以自己拿捏，我这里用了咸香的方子。但如果想给小孩子吃，最好就别下太多哦~

文章图片
亲亲肠25个面条适量青葱2根生抽1小勺白芝麻1小勺孜然粉适量油适量
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
1.葱洗净切花，往亲亲肠中间缠上面条

文章图片
2.用刀在肠的两头切出十字开口

文章图片
3.将亲亲肠放入小油锅中，中小火炸至表面微微焦黄后捞出
*油大概6成热，炸2分钟即可

文章图片
4.锅中倒油，加入葱白爆香，放入亲亲肠炒匀
*也可以在小锅中直接炒

文章图片
5.加入生抽、孜然粉和芝麻炒匀，最后撒上葱花即可

文章图片
噔噔！简单好吃的酥脆亲亲肠完成~

文章图片
做好的亲亲肠，就像开了花一样，不停地飘出馋人的肉香，缠着面条的样子看起来也非常酥脆。
一口下去，果然没有让人失望，外层有肠衣的脆和面条的韧，里面则非常软弹，整体口感丰富而有层次。
而芝麻和孜然的结合，又给人一种烧烤的味道，咸香而不腻，让人不禁一口一个，完全停不下来了~

文章图片

文章图片
最近看到一个新闻，说有一个一岁的宝宝被查出近视100多度，着实把很多人吓了一跳。
所以我一直觉得，不能让小孩子接触太多电子产品。多看点书、多做运动，甚至多玩玩具都比手机好很多。
况且现在连很多大人都容易沉迷于手机，更别说是小孩子。作为长辈，还是得多点去监督、引导才行呢。