好吃|土豆饼怎么做最好吃?不用加面粉,也能香软又美味
【炸土豆煎饼】
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土豆,胡萝卜,葱,火腿,糯米粉,食用油
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1,我今天与您分享的这种炸土豆饼的食谱,做法很简单,它使用的配料很少,只是一些简单的配料。然后让我们开始准备。首先准备两个土豆,土豆的大小可以稍大一些,然后准备一个小一点的胡萝卜,然后准备一块大葱或小洋葱。最后,准备适量的糯米粉和一片火腿。然后准备用来炸马铃薯煎饼的油。准备完上述所有材料后,我们就可以开始制作今天的炸土豆饼了。
2,让我们先处理土豆,步骤与之前完全相同。土豆的泥土有很多,因此需要先浸泡,然后清洗,多清洗几次。清洗后,去皮。剥皮后,我们先将其放在切菜板上,然后用刀将其切成薄片。切薄一些,以便更容易蒸制,但不要太薄。
3.接下来,准备一个干净的盘子,将土豆片放在该盘上,然后将冷水放入蒸锅中,用大火把蒸锅中的水煮沸,然后蒸约20分钟,以蒸煮熟的土豆。
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5.土豆蒸熟后,我们将它们取出,放入更大的碗中,然后倒入与土豆相同数量的糯米粉,然后将所有切碎的配料倒入小碗中,并用手揉捏。放入面团。揉面团时,需要将其保持一段时间,以便可以将土豆抓成更细的土豆泥。
6.揉成面团后,我们在手上涂抹一点食用油,以使土豆泥不会粘在我们手上。我们将一块面团拉出,用两个手掌将其揉成一个圆形,然后将面团压成一个小饼状,最后用手指修饰一下边缘,然后将其放在切菜板上,备用。
7.锅中的油加热,然后将土豆饼一个一个地放入锅中,然后用低火将其煎一下。底部几乎煎的差不多了。把土豆翻转一下面,再用中火煎炸。将两面都炸成金黄色后,即可享受美味。非常美味的土豆煎饼就制作完成了。
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