小时|妹子街边卖这个, 每个30元, 路人见了抢着买, 5小时全部卖光中薪|路人|鸡肉|妹子|黄泥|女士

鸡肉在现在的日常生活中也是非常常见的一种食材，在以前经济发展的不是很好的时候，也许吃鸡肉还是很奢侈的事，但是现在的人们对吃上面反倒比较讲究清淡和养生了，对鸡肉也便不那么感冒了。鸡肉作为传统的食材，也有多样的制作方法，但是有这样一种做鸡的方式不知道你们听过没有，它就是叫花鸡，现在不是很常见，但是在古代的中国确实非常流行的一种做法。

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制作叫花鸡
其实这种方式做出来的鸡肉味道是十分的鲜美的，但是不知道为什么现在没有什么人采用这种方式了。所以一个农村妇女便想到用这种方式来创业了，其实之前这个农村妇女是在外面的工厂里面打工赚点钱支撑生活的，但是无奈后来鞋厂开的越来越多，市场上供大于求，厂子里的效益一直都不太好，而她所在的那家工厂就不得不删减一些员工，而农村妇女刘女士就是在那批员工里面的一员。

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制作叫花鸡
没了工作的刘女士十分的苦闷，最终决定回老家看看有什么打工的机会，这时候就看到老家的人在做叫花鸡，就想到了这或许是一个商机，因为叫花鸡确实非常的好吃，又是传统的美食，而且现在市面上很少有卖叫花鸡。于是刘女士便去找了村子里面很多的老人以及厨师学习如何做出美味又正宗的叫花鸡。经历了两个多月的认真学习，失败了好几次的刘女士终于学会了，也便开始了她的卖叫花鸡的生活。

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【小时|妹子街边卖这个, 每个30元, 路人见了抢着买, 5小时全部卖光】叫花鸡
按刘女士的说法，其实叫花鸡就是将洗好的整只鸡放在事先调制好的秘制酱汁里面浸泡半个小时的时间，然后再把它拿出来用荷叶包裹好了之后，荷叶要完全的把鸡包住，最后在顶上用绳子绑住，因为后面要用泥土裹住鸡，所以这边一定要注意荷叶必须紧密的包住鸡，这样食品的安全才可以保证。

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叫花鸡
最后就是在用黄泥裹住荷叶包好的叫花鸡，放入黄泥制造的土炉子里面烤就可以了，这里也一定要注意火候，不可以太强。最后到了时间之后再把鸡拿出来，敲掉表层的黄泥就可以了，这样做出来的叫花鸡的肉质会比较的紧实和Q弹，那是绝对的美味。而且又不会腻，制作的过程有十分的简单。

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叫花鸡
叫刚开始的时候刘女士的叫花鸡卖的并不是很好，因为不知道味道大家也没有买，但是后来一传十十传百之后，大家都知道了刘女士家卖的叫花鸡非常的好吃，如此就渐渐的多了很多的客人。甚至还有很多的外面的饭店都在像刘女士寻求制作的秘诀。而按刘女士的说法，一只叫花鸡卖40元，一天大概可以卖非常多，看来刘女士当初的决定是正确的，现在卖叫花鸡的收入比之前当工人高了可多了。对这么美味的叫花鸡，你是不是也很想试一下呢？