秋燥|入秋后，女人要多喝它，满满的胶质，补水解秋燥，比牛奶豆浆强中薪|胶质|豆浆|牛奶|女人|北杏

蒹葭苍苍，白露为霜。

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白露是秋季的第三个节气，白露后，天气逐渐转凉，意味着真正进入秋天，此时的天气还真有点秋高气爽的感觉，不过在秋风降温的同时，空气中的水分也被带走了。“秋燥”袭来，除了要多喝水，还要多吃一些时令蔬果和润燥的食物。

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白露凝，秋风燥，秋季燥气旺盛，我们不妨多吃些白色食物，今天分享一道用5种白色食材制作的“银耳雪梨杏仁羹”，非常适合秋季饮用。雪梨爽脆多汁，是秋季降火解燥的必备水果；银耳富含银耳多糖，不但润燥，女性常吃银耳还能使皮肤细腻；莲子、百合是经典的组合，两者搭配，清心除烦。最后加上南北杏，使这款甜羹味道更香浓，从喉咙滋润到心里。

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有很多朋友分不清南杏仁和北杏仁，这里简单的介绍一下：南杏仁又叫甜杏仁，可以直接食用，味道微甜细腻，营养丰富，除了可以煲汤，还能作为配料加入到各种甜点和菜式中。北杏仁又叫苦杏仁，味道微苦，一般用来入药，购买北杏仁时最好选择炒制过的北杏仁，并且每次用量不要超过10克。从香味上来讲，北杏仁的香味要比南杏仁更香醇，所以添加一点北杏仁，味道会更香。广东人煲汤都习惯两者一起搭配，简称为“南北杏”。银耳雪梨杏仁羹

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食材：雪梨 1个，银耳 10克，莲子 15克，南杏仁 6克，炒北杏仁 4克，干百合 20克，白糖或蜂蜜适量

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1、首先将干莲子、干百合和南杏仁放入碗中，加入适量清水浸泡15分钟。这里选用的是去芯的白莲子，干白莲味道更香。百合可以用新鲜百合，也可以用干百合。买杏仁的时候，要选择去皮的南杏仁和北杏仁。

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2、银耳用清水泡发，然后剪掉银耳底部黄色的银耳根，再把银耳撕成小朵，搓洗干净备用。

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3、其他材料都准备好后再切雪梨，因为太早切好雪梨会氧化，不但颜色发黄，也影响味道。把雪梨去皮切成块，雪梨芯不要。

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4、将浸泡好的莲子、百合、银耳和南北杏放入破壁机里。

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5、加入适量的清水，水量看个人喜好，我这里是放了食材再加水，大概到750毫升的刻度线上。做出来的银耳羹稠度适中，非常顺滑。

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6、启动豆浆功能，剩下的时间就交给破壁机吧。银耳羹做好后趁热放入白糖，也可以把银耳羹稍微放凉，再放蜂蜜调味。

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淡淡的杏仁清香，口感香甜丝滑，在这个干燥的季节，为家人做上一杯清润解燥的银耳雪梨杏仁羹吧。入秋后，女人要多喝它，满满的胶质，补水解秋燥，比牛奶豆浆强。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！