好吃|开学季，分享7款早餐饼，味道好营养高，好吃易做，一周不重样中薪|营养|一周|味道|面团|开学

又是一年开学季，神兽们经过了这么一个漫长的假期，终于回到了阔别已久的学校，开心地与老师和同学相聚。对于大多数妈妈们来说，又要早起给孩子们准备早餐了。早餐的品种很多，面条，面包，包子，面饼等，而面饼作为早餐的主食，特别受欢迎。今天就给大家分享7款早餐饼，味道好营养高，好吃易做， 1天1款一周不重样，孩子喜欢吃妈妈乐意做，快收藏吧。

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【鲜虾土豆饼】
原料：土豆鲜虾面粉姜末料酒淀粉油盐
制作：鲜虾去壳后挑出虾线，洗净后的虾仁加入盐、料酒、淀粉和姜末等腌制一下；土豆去皮后片放入锅中蒸熟。将蒸熟的土豆皮片放入碗中，加入少许面粉、盐和胡椒粉等调味料，带上一次性手套将它们捏碎后合成光滑的面团；取适量的土豆面团按压成饼，中间放入虾仁包裹好，搓成土豆虾球做好备用；热锅放入少许油，将虾仁土豆饼放进锅中小火慢慢煎，将其煎至双面金黄，煎熟即可，端上桌后，再摆上番茄酱。

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【好吃|开学季，分享7款早餐饼，味道好营养高，好吃易做，一周不重样】【香肠鸡蛋手抓饼】
原料：手抓饼香肠鸡蛋葱花
制作：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散备用；将准备好的手抓饼放入到三明治机的烤盘上，倒入蛋液，均匀地撒入香肠末合葱花；再将手抓饼多出来的四边向内折叠；加盖，选择时间设定按钮，5分钟，时间到将手抓饼翻面，继续设定2分钟煎一下即可。

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【鸡蛋韭菜粉丝煎饼】
原料：鸡蛋红薯粉丝韭菜面粉油盐
制作：面粉加入适量的水和成光滑的面团，加盖后室温下饧上20分钟；鸡蛋打入碗中加入少许盐拌均匀；烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液炒熟后备用；将红薯粉丝煮软后再用小剪刀剪成碎粒；待鸡蛋和红薯粉丝凉后加入韭菜末，加入少许油拌均匀后再加入盐拌均匀备用。将饧好的面团分成大小相同的面团，再擀成圆片，包入适量的馅料后将它们捏拢后包起来后按压成饼；锅中放入少许油，将鸡蛋韭菜粉丝饼放入锅中，倒入少许水，加盖焖煮3分钟；揭开盖，小火慢煎，将双面煎至金黄即可。

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【苹果松饼】
原料：低筋面粉鸡蛋苹果牛奶白糖黄油泡打粉
制作：将黄油室温中融化，加入少许糖搅拌均匀；鸡蛋打散备用，倒入1小杯牛奶，将黄油倒入搅拌均匀；加入低筋面粉和少许泡打粉搅拌均匀后静置十分钟；加入少许苹果碎搅拌均匀；烧热锅放入适量的油，将苹果面糊放入锅中平铺在锅底，将其一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；将苹果松饼摆放在盘中，上面摆上苹果瓣，浇淋上蜜蜂糖桂花即可。

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【玉米面酸菜饼】
原料：玉米粉面粉肉馅东北酸菜葱姜末胡椒粉油盐
制作：肉馅加入适量的盐、葱姜末、胡椒粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；将酸菜末放入肉馅中搅拌均匀备用；发酵粉加入温水中搅拌均匀，倒入玉米粉和高筋面粉中和成光滑面团，加盖室温下发酵；发酵好的面团揪成大小相同的小剂子，擀成面片，放入准备好的酸菜馅料，拧起后将它包好。预热电饼铛，将电饼铛上下盘刷层薄薄的油，将玉米馅饼放入电饼铛中；盖上盖先煎三分钟，翻面后再煎上两分钟后即可。

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【豆沙山药糯米饼】
原料：铁棍山药糯米粉豆沙糖熟白芝麻油
制作：将铁棍山药锅中蒸熟去皮，再用电动搅拌器搅打成泥；趁热加入适量的白糖拌均匀；待山药泥凉后加入2倍左右的糯米粉，和成糯米粉面团；将豆沙分割成相同大小，搓成球备用；将山药糯米面团分割成大小相同的面团；将糯米面团按压成圆片后包入豆沙球，包起来后搓成球再按压成饼，表面拍些少许水，再放入熟白芝麻中双面按压沾上白芝麻；锅底涂抹一层油，将山药饼放入锅中煎，中小火煎，煎至双面金黄即可。

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【猪肉茴香馅饼】
原料：面粉肉馅茴香生姜粉料酒胡椒粉油盐
制作：用温水来和面，和成光滑的面团后加盖饧上二十分钟；肉馅中加入盐、淀粉、胡椒粉和生姜末等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；再将茴香碎放入肉馅中，加入少许芝麻香油拌均匀后加入点盐调味。饧好的面团分割成相等的小面团再擀成圆片，包入猪肉茴香馅，将它们包好即可。热锅少许油，将馅饼的正面朝下放入锅中稍煎一下，加入少许水，加盖焖煮3分钟，揭开盖小火慢慢煎，直至馅饼双面煎至金黄即可。