豆腐肉沫羹|学会这道菜,用简单的食材做,大人小孩也爱吃,会让你多吃一碗饭
今天呢,给宝宝准备的一道菜,不过呢,大人也会喜欢吃的哦。
【 豆腐肉沫羹|学会这道菜,用简单的食材做,大人小孩也爱吃,会让你多吃一碗饭】肉沫鲜嫩多汁,蛋黄豆腐Q嫩爽滑好吃,要是没胃口吃饭的,可以试试这道菜哦。
我还记得小时候吃的,是没有加豆腐的,但今天我们来做加豆腐,味道会别有一番风味哒。
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豆腐肉沫羹
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豆腐肉沫羹
做法如下:
1. 我们先给买回来的猪肉垛成肉沫,装入碗里,加入适量的蒜沫、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒,给它个抓拌均匀,再给它加点生粉,让肉越嫩哦(腌制5-10分钟)。
2. 嫩豆腐我们清洗下表面,切成大小均匀的薄块,两个鸡蛋打散,加点温水,倒进豆腐碗里,上锅蒸8-10分钟。
3. 锅里倒油烧热,倒入腌好的肉沫,翻炒出香味,加入适量的淀粉水(生粉和水)收汁,倒在蒸好的豆腐表面,就可以吃啦。
要是想有点仪式感,就给它表面加香葱哦,哈哈~.
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豆腐肉沫羹
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豆腐肉沫羹
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