玉米|蒜蓉西兰花，小菜凉拌芦笋，莲藕玉米炖排骨中薪|蒜蓉|西兰花|芦笋|莲藕

蒜蓉西兰花西兰花颜色翠绿营养价值丰富，配上蒜蓉一起炒清淡可口非常好吃，虽然做法不难，但在家想要做的好吃也是有技巧，特别的蒜蓉要分两次放入味道才香很多人都没这样做过，蒜蓉西兰花的做法与窍门分享给大家。主料：西兰花500克配料：大蒜适量，半勺鸡精

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蒜蓉西兰花的家常做法：1、首先把西兰花清洗干净后掰成小块，然后在淡盐水里浸泡一下2、把大蒜切成末备用。3、锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺家用非转基因小榨菜籽油，焯水1分钟捞出，放入凉水中防止变色。(窍门：在焯西兰花的时候，往锅中倒入1勺家用非转基因小榨菜籽油，焯好的西兰花颜色会非常鲜亮)4、在锅里倒入适量的油，等油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。5、然后将焯水后的西兰花放入锅中快速煸炒匀均。(窍门：焯水后的西兰花基本已熟，所以要快速翻炒快速出锅。)6、放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。(窍门：出锅前再放入适量的蒜末，可以让蒜香味更浓)

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蒜蓉西兰花制作技巧：西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感。小菜凉拌芦笋吃芦笋能够促进消化增进食欲，把芦笋丝焯下水后直接拌料食用，营养流失少并且吃着爽脆鲜甜非常的可口。对于女性朋友们来说，吃这道凉拌芦笋保持苗条身材哦。主料：芦笋500克配料：盐、香油、糖各适量凉拌芦笋的做法：1.芦笋去老根和皮。用擦丝刀把芦笋擦成丝。(直接切丝也可以，只是芦笋细比较难切。)2.把芦Y丝放入开水锅中焯1分钟左右至断生，捞出挤干水分。3.充分挤干的芦笋丝加适量的香油，盐和糖拌匀即可。(焯水的芦笋一定要充分挤干，水份太多影响口感，不脆爽)

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凉拌芦笋的家常做法就介绍到这里，做好的凉拌芦笋色泽嫩绿，一看就令人感觉清爽怡人。吃着咸甜适口，鲜美滋润令人感觉通身舒服。天热的时候可以放冰箱里冰镇一下，吃着感觉更棒哦。除了营养之外，多吃芦笋还能帮助减肥，除去多余脂肪，是女性朋友们美容瘦身的理想佳肴。莲藕玉米炖排骨莲藕玉米炖排骨这款汤水非常适合孩子和家人们食用，制作时玉米要先放，炖的时间越久味道越甜，藕必须要单独炖后起锅的时候再汇入，一是保证口感，二不会把藕的味道给掩盖住。主料：排骨500克、莲藕一节、玉米一根配料：姜少许、盐和鸡精少许(不喜欢鸡精也可以不放的)莲藕玉米炖排骨的家常做法：1、首先我们要将排骨斩大块备用，莲藕洗干净切小块，玉米也要切寸块备用。2、接着锅里面放入水，冷水哦，然后将排骨放入焯烫，等水烧开了，捞出来用水冲洗干净。3、为了保证原汁原味，同时让玉米和莲藕更渗入到汤水中，所以我采用了隔水炖的方式，这个也是南方人煲汤特别擅长的，就是将所有材料都放入炖盅里面，然后加入适量的水，根据一家人几口放几碗水就成。4、然后放入电压力锅里面，底部放水放垫子，大约30分钟左右就可以，食用之前加入盐和鸡精调味就成了，超级的简单，但是营养却也是满满的，大人孩子都能吃，谁吃谁受益，棒棒的。

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莲藕玉米炖排骨制作技巧：1、玉米放下去炖的时候需要时间才能够提出甜味。2、藕必须要单独炖后起锅的时候再汇入，炖的是时间最好要在一个半小时以上才能够更鲜香。莲藕的热量和土豆差不多，所以这款汤水对于减肥中的人士来说，真是很不错的选择呢。这款汤品真的很适合一家老小喝，我家儿子更是对这汤情有独钟，做法超级简单，一起看看吧。