小米辣|豆腐皮这样做，给肉都不换！料汁收藏起来，什么都能拌中薪|豆腐皮|收藏|小米辣|葱姜

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有没有人跟我一样，之前只会拿豆腐皮煮火锅吃呀？自从我学会这个方法以后，豆腐皮天天吃不烦！豆皮营养又低脂健康特别适合嘴馋又需要控制体重的人。这个料方用来水煮牛肚、肥牛、鸡丝、肉片、各种蔬菜、都相当美味解馋哦！
By Lily的美食日记
用料

豆腐皮 1张
生抽 2勺
蚝油 1勺
葱姜蒜适量
豆瓣酱 1勺
小米辣适量
干辣椒适量
花椒适量
鸡精 1勺
盐半勺

做法步骤

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1、豆腐皮切丝、葱姜蒜、小米辣切碎

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2、豆腐皮用开水煮熟

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3、锅中热油放入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、小米辣炒香（记得留一点蒜末、葱花、小米辣出锅时用）

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4、豆腐皮放入炒香的调料里，加入清水煮一下入味。

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5、放入蚝油、生抽、鸡精、盐

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6、出锅时放入剩下的蒜末、葱花、小米辣用烧热的油泼一下就可以开吃啦！（健身人士可以免去这一步的油，剩下的调料直接放进去拌一下就好啦）

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【小米辣|豆腐皮这样做，给肉都不换！料汁收藏起来，什么都能拌】7、同样的料汁用来煮和拌各种蔬菜、牛肚、鸡丝都非常好吃哦！
小贴士豆腐皮在汤汁中煮好可以多泡一下更入味！不大能吃辣的人可以免去小米辣，煮出来不影响口感。小朋友和老人吃可以免去辣椒发表过一点白胡椒粉提鲜就可以啦！
豆腐皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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