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【入适量|美食推荐：辣椒炒肉、牛肉炒四季豆、四季豆炒肉片简单做法】辣椒炒肉

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食材调味料的准备:青辣椒，红辣椒，肉，生姜，蒜，油，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉。
烹饪做法：
1、青辣椒择去辣椒蒂清洗干净，控干水分后切好备用，猪肉用水冲洗干净，沥干水分切成厚薄均匀备用，蒜，生姜清洗干净切好备用。
2、把切好的肉放入碗中分别加入适量的淀粉，生抽、蚝油和料酒拌匀腌制15分钟使之入味。
3、热锅放油放入腌制好的肉煸炒，加入蒜，生姜炒一会，倒入青椒，红椒，翻炒加入适量的蚝油再次翻炒加入适量盐鸡精炒匀，炒熟装盘即可。
牛肉炒四季豆

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食材调味料的准备:牛肉，四季豆，大蒜，生姜，油，料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉。
烹饪做法：
1、把牛肉切丝，放入料酒，生抽，蚝油，淀粉腌制。最后放入一勺油，牛肉炒出来会更嫩
2、把四季豆切丝，切点蒜片备用
3、水烧开，放少许油，把四季豆焯水，捞起
4、锅烧热，放入牛肉炒至变色，放入四季豆翻炒均匀，放入适量盐翻炒几下即可出锅。

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四季豆炒肉片
食材调味料的准备:四季豆，辣椒，肉，淀粉，酱油，蚝油，盐。
烹饪做法：
1、把肉切片切成肉丝都行，放油、淀粉、酱油、蚝油和盐腌制十五分钟。辣椒和四季豆洗干净斜着切成条。
2、倒油煸炒辣椒，再倒四季豆，炒四季豆时稍微撒点水炒至八分熟捞起装盘，倒油下肉片翻炒，炒熟倒入四季豆辣椒翻炒加盐，装盘。