家有厨娘，每日都像美食之旅。这不，最近她又腌制了东坡肉的家常做法。先看卖相。

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色泽很红亮，肥而不腻，入口即化，很下饭的一道菜。
下面介绍做法。
家常东坡肉【食材】
大块五花肉，葱姜蒜，糖，酱油，白糖，绍兴酒（花雕，黄酒也行）
【做法】

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1、五花肉切半。

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2、起油锅，将五花肉放进锅里煎。

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3、煎至金黄时翻面。

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4、六面均煎至金黄。

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5、然后可以取出备用。

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【 家常|东坡肉的家常做法，正不正宗我不知道，我只知道我连吃三碗饭！】6、在原锅爆香切好的葱姜蒜。

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7、加入一勺砂糖。

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8、再加入冰糖，酱油和绍兴酒（花雕，黄酒也行）。

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9、再放入煎好的五花肉。

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10、之后加入适量的水约盖过五花肉，大火煮滚后转小火盖锅盖焖煮3小时。

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11、中途可以将五花肉翻面。

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12、时间快到时捞出煮黑的葱姜蒜。

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13、取出部分汤汁调成酱汁。

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14、加入一勺糖煮滚收汁。

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15、五花肉盛盘，淋上酱汁。

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16、切片。

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