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【热乎乎|入秋后，别忘了吃“三宝”，热乎乎的喝1碗，应季营养还防秋燥】大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
入秋后，别忘了吃“三宝”，热乎乎的喝1碗，应季营养还防秋燥！

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现在已经是秋天了，在饮食上，民间素有“贴秋膘”的说法。秋天天气干燥，人的脾胃功能比较弱，所以，在日常的饮食中有很大的讲究。既要多吃应季的蔬菜和水果，同时还要吃对食材。如果一昧的“以肉贴膘”，最后往往容易出现越吃越胖的现象。这对于爱美的我来说，可是十分痛苦的事情。

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其实，在我们的生活中，秋天也有许多的素菜营养价值非常的高。就拿今天的三位主角来说吧，它们在民间素有“三宝”的说法。入秋后经常吃它，既贴了秋膘防秋燥，同时还不用担心会长肉。特别适合老人以及需要保持身材的朋友。下面，我们就一起来看看是哪三宝吧？

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一、白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”，不同的季节里，吃对了食材真的很重要。每年的秋冬季节，白萝卜一定不能少。白萝卜营养丰富，最重要的性寒凉，可以很好的缓解秋燥，朋友们千万别错过了。
白萝卜十分百搭，无论是搭配荤菜还是素菜，都非常不错。我最喜欢胡椒白萝卜丝的做法，用胡椒的辣味去寒，再配上白萝卜的甜爽，既营养又好吃。

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【水煮胡椒白萝卜丝】
【材料】白萝卜1个、白胡椒粉、盐、味精、葱花
——【开始制作】——
第一步，将白萝卜清洗干净，去掉蒂和泥，然后用工具切成长度均匀的萝卜丝；第二步，锅中放少许猪油，将白萝卜丝放入锅中，大火爆炒到变软；第三步，最后加入适量的清水，煮5分钟，撒上盐、葱花调味，浇在洒好了胡椒粉的碗底即可。能吃辣的朋友，还可以在出锅后再撒上少许白胡椒粉，味道特别的鲜香。

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二、山药
山药是药食兼具型的食材，滋补养胃。秋天正是山药大量上市的季节，价格也非常的实惠。山药分为普通山药以及铁棍山药，前者口感脆爽，适合清炒。而铁棍山药软糯偏粉的口感，适合煲汤。

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【山药羹】
【材料】山药1根、糯米或剩米饭1小碗都可以
——【开始制作】——
第一步，戴上手套，将山药削去外皮，切成小块，备用；第二步，准备一个破壁机，将山药块和1小碗剩米饭加适量清水放入，按下米糊功能键，约等25分钟左右，一碗热乎乎软糯清香的山药羹就出锅啦。加上适量冰糖，做早餐或者是开胃汤，都非常适合。

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三、藕
我喜欢莲藕，每次说到它，脑海中总是情不自禁的会想到“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。莲花品行高洁，而且全身都是宝。秋天里要数莲藕最滋补，一道莲藕汤，几乎家喻户晓，朋友们千万别错过了。
【莲藕汤】
【材料】莲藕2根、筒子骨1根、盐、味精、葱花
——【开始制作】——
第一步，将新鲜的筒子骨用刀改小，用清水加面粉，冲洗干净，备用；第二步，将新鲜的莲藕清洗干净，切成小块，放入炖锅中，备用；第三步，加入适量的清水、筒子骨、滴上几滴白醋去腥，炖熟后再加上盐和味精、葱花调味即可。

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入秋后，别忘了吃“三宝”，热乎乎的喝1碗，应季营养还防秋燥！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！
【来源：百味食记】
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