无人问津|它营养比甲鱼还高，全身都是宝贝，只要7元1斤却常常无人问津中薪|全身|营养|宝贝|豆瓣酱

鱼在我们生活中可以经常吃到，其一鱼十分的便宜，其二鱼十分的美味，其三就是它的营养价值了，但是其中有一种鱼却经常被人忽视，可它却十分的美味。它营养比甲鱼还高，全身都是宝贝，只要7元1斤却常常无人问津！它就是鲶鱼，鲶鱼含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养物质，可以很好的帮助孩子茁壮成长，所以家里有小孩的要多吃哦，今天小编给大家带来的是酱香鲶鱼，十分的美味好吃，做法也简单，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

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By 婷筱葶
配料：
鲶鱼 4条、豆瓣酱 3勺、米醋 1勺、味精适量、精盐适量、酱油 1勺、水适量
烹饪步骤：
1.鱼血清洗干净，去头，切成三段

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2.锅里加入适量植物油，油热后加入三勺豆瓣酱，炒匀

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3.把鱼倒入锅内，和豆瓣酱炒匀后加入适量的清水

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4.加入米醋、味精、盐、酱油，炒匀，小火收汁即可

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烹饪小贴士：
1、鲶鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，价格相对便宜，而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能充养大脑而益智，钙、磷、锌等微量元素，又是人体骨细胞代谢的主要成分，所以适当吃鲶鱼，既能解除人体疲乏而增添活力，而且价廉味美。2、滋补佳品：鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强筋壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
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