带到|面包发酵基本发展中薪|发酵|发展|生产技术|189

哈喽，大家好，关于面包的发展史显示，在埃及起源后来又传到了巴勒斯坦，希腊，罗马。后来罗马人又把面包的制作技术传给了匈牙利、英国、德国和整个欧洲。中古时期欧洲人通常吃黑面包，而那时白面包只用于教堂仪式。也许在18世纪英国，有关面包最有灵感的发明出现了。

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当时有个名叫 Johnonontaugh的放荡不羁的贵族，叫人在两片面包之间加点肉，这样他就可以一边吃一边赌博，这就是三明治，后来风靡一时，在世界各地都流行起来。面包生产由于工业革命而迅速发展，在英国成为城市居民的主要食物，而在加拿大和澳大利亚沦为殖民地之后，面包生产技术又被带到了这两个产奶国家，后来又带到了美国。

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1850年左右，美国消费型面包有90?由家庭生产的，而只有10?由手工面包工厂生产的，当时面包的生产技术非常简单，不需要机械化，产量也很小。十八世纪后期欧洲的工业革命，使得大量家庭主妇离开家，工厂纷纷进厂，从此面包行业兴起，同时生产面包的机器不断出现。1870年发明了研磨机，1880年发明了成型机，1890年面团出现，1888年烤炉发明。【带到|面包发酵基本发展】

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随着机械制造业的兴起，面包生产也有了很大的发展，造就了很多大型面包工厂和公司。自一九八零年以来，美国消费面包的90?工业化生产的，其中仅有百分之十是由家庭作坊制作。以上这些就是面包的起源及发展过程，大家通过我的描述应该能够了解到一些，如果你要详细了解的话，还是要找相关的文献去了解。好了，大家不要忘了在下方留言评论并且转发我的文章。