荤素|鲜香可口的几道家常菜,荤素搭配,好吃不腻,家人吃过赞不绝口
黑椒牛柳
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做法:
1、牛里脊切条,加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻;
2、姜、蒜切片,洋葱、青椒切块;
【 荤素|鲜香可口的几道家常菜,荤素搭配,好吃不腻,家人吃过赞不绝口】3、起锅烧油,倒入姜、蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起;
4、锅留余油,倒入洋葱和青椒,炒出香味,倒入牛肉,加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,出锅即可。
干煸藕条
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做法:
1、藕洗净去皮,切细长条,用清水洗净藕条上的淀粉,之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用;
2、葱姜和干红椒切丝,蒜拍松;
3、捞出藕条沥干水分,均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物,让每个藕条上都有薄薄的一层粉;
4、炒锅倒油,五成热下藕条炸散,捞出沥干油,待油温再升至七八成热复炸藕条一次,炸至藕条发干呈金黄色捞出;
5、炒锅留底油,先爆香干辣椒和花椒,再放入葱姜蒜炒香,下入炸好的藕条和盐炒匀,再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可。
豆皮卷
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食材:豆腐皮、笋、冬菇、胡萝卜、木耳
做法:
1、笋、冬菇、胡萝卜、木耳切丝;
2、起锅加入上汤煸炒,加入盐、胡椒粉、香油等调味勾芡拌在一起备用;
3、豆腐皮切成正方形,将馅料包入;
4、将包好的豆腐卷放入锅中用油中火煎至两面金黄,盛出放碟;
5、再用上汤加入蚝油调味勾芡淋在摆好的豆腐卷上即可。
葱香火腿饼
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食材:面粉300克,火腿肠1根,香葱6根,盐1克,食用油适量
做法:
1、面粉加水和成面团,不要太硬,静置一会儿。
2、火腿肠切成小丁,香葱切末。
3、面团擀成饼状,均匀撒上盐,再撒些食用油,用刷子把食用油刷匀,或者直接用面饼蘸匀。
4、将火腿丁和香葱末均匀地撒在面饼上。
5、从一头卷起来,切成小段,切面朝上下,按扁。
6、平底锅中放油,油热放入小饼,烙至两面金黄成熟,出锅。
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