传承|传承百年工艺！口感软糯、唇齿留香，甚是美哉！中薪|口感|传承|工艺|米糕|唇齿

古今文人，写过众多咏桂诗词
余最喜李清照《拥鸽天·桂花》
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只留香
何须浅碧深红色，自是花中第一流
梅须妒，菊应羞，画栏开处冠中秋
由此可见
桂花香气清浓两兼，胜梅过菊
清可绝尘，浓能远溢
占三秋而压群芳，堪称花卉中一秀

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后来，古人将桂花代入糕点之中
口感香甜，具有浓郁的桂花清香
这便是人们口中所说的“桂花糕”

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这道桂花糕，传承温州百年工艺
既有桂花幽香，亦有红糖的淸甘
口感层次分明，软糯香甜有嚼劲

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传承百年工艺，只为那一抹清香
米糕的历史悠久，江南一带尤为盛产
徐师傅，是温州一位85后的糕点师傅
他父亲和爷爷都是温州米糕的老匠人
这门手艺代代相传整整跨越了上百年

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小编问他为什么要坚持手工做糕点？
他说“现在年轻人很多不愿意做这行
但是机械化是不能完全代替手工的
传统糕点要是失传了绝对是一种遗憾”

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从精选的大米到糕点成型，整整要18道工序
这18道工序都需要人工操作，不假手于机器
糕点采用南北大米结合而成，不添加小麦粉
用石磨研磨，最大程度保留大米的原有清香

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每块米糕蒸足4500秒！4500秒！
这是徐师傅18年所总结的最佳时间
因为米糕蒸不够时间，口感会偏硬
而米糕时间蒸久了，口感又会偏软
4500秒，蒸出来的米糕才够韧劲、柔软

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最后撒上当季上等桂花，人工压实切割
便成就了这道让人难以忘怀的“桂花糕”
花香扑鼻，软糯可口，真让人回味无穷

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【传承|传承百年工艺！口感软糯、唇齿留香，甚是美哉！】不添加任何添加剂，吃出温馨幸福感
现在市面上很多的糕点，都添加了香精
让你根本无法尝到食材原料的原本芳香
温州桂花米糕不添加任何的食品添加剂

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吃的时候还能闻到大米原有的清香
淡淡桂花香，这是它最难得的地方
拿在手上捏，十分Q弹软糯，松软

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除外，米糕也不像其他糕点那样松散
掰开的时候，能明显能感觉到它韧劲十足

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一只手拿一个米糕
都深深地咬上一口
好吃到每种口味都不能放过

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4种口味选择，甜而不腻、软糯可口
你以为温州桂花米糕只有桂花味？那就错啦
注满匠心的糕点怎么可能只满足于一个味道
4种口味：原味、红糖味、红豆味、芝麻味

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原味，也就是桂花米糕
馅料以白芝麻和花生为主
米糕的软糯与花生的香脆，口感十分丰富

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红糖味，闻起来有点像红枣的香气
家里的老一辈也一定会很爱红糖味
徐师傅说五六十年代红糖很“潮流”
对现在而言，这个口味有点“复古”

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芝麻味，也是小编的最爱
浓郁的黑芝麻香，吃完后唇齿留香
真的让人回味无穷啊！

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红豆味，整体香气会比较“内敛”
闻起来是淡淡的米浆香气，但是一口下去
就会吃到红豆的慢慢回甘，甜得恰到好处

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如果没有吃过米糕的你
小编还是建议你每个口味都尝试一下
这样才能找出心中最爱~

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米糕还十分贴心地采用了独立包装
干净卫生！携带方便！当早餐、下午茶
饿的时候来两块，顶饿杠杠的！

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千年传承，百年匠心
温州米糕等着你们带回家~
温馨提示：由于米糕纯手工制作
不添加任何防腐剂，收到糕点后应尽快吃完哦
（保质期：常温15天，冷藏30天）
【来源：流殇曲水】
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