午餐|俩母子的午餐,三道家常菜,简单简简又一餐
【 午餐|俩母子的午餐,三道家常菜,简单简简又一餐】大家好,我是小懋妈,好久没吃排骨了,今天去市场买了一条排骨28元(42元一斤),真是太贵了,再买了3元生菜,一条丝瓜(升瓜)2元,3元芋头,一共用了36元。
1、香芋蒸排骨,排骨放放生粉搓一下再用清水清洗干净,把它砍成小块,配料:蒜、陈皮、豆豉剁碎备用,排骨放入生粉、盐、少许蚝油、胡椒粉搅 拌均匀,葱姜水分两次加入,抓拌至粘手再加第二次,然后加入配料抓拌均匀,最后加入花油生,香芋切成小粒铺在盘底,把排骨放在上面,水开上锅蒸20分钟。最后撒上葱花。
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2、蒜蓉生菜,生菜焯水捞起,蒜蓉冷锅下入,加入适量油,炒香再加入少许蚝油、盐、白糖一点点、少许清水煮熟淋上菜上面,简单又好吃。
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3、蒜蓉蒸丝瓜,丝瓜削皮切成小段,把刚才淋生菜的蒜蓉多煮一点盛起一半,再把剩下一点生蒜蓉加进去搅拌均匀,铺在丝瓜上,加入枸杞点缀一下。水开上锅蒸8分钟,清甜可口。
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