黄豆|秋天干燥,女人要多喝这碗汤,鲜甜润燥,隔三差五喝,省了化妆品
文章图片
秋天到了,广东的9月依旧炎热,在高温和干燥的夹击下,总是觉得口干舌燥、嘴唇也干干的,上班前妈妈都要唠叨一句:记得要多喝水;下班回来,餐桌上总有一锅滋润老火汤,并且每天不重样。
每个广东妈妈都煲得一手好汤,她们擅长根据季节的变化来更换食材搭配,在秋天这风高物燥的季节,青橄榄、菜干、南北杏、海底椰、霸王花都是常用的煲汤食材,除了这些干货,很多时令水果也可以用来煲汤哦。
文章图片
秋天润燥正当时,今天分享一道非常适合女性朋友喝的秋燥清润汤,用到的主要食材是木瓜、花生、黄豆和猪骨。9月是木瓜成熟的季节,这时的木瓜非常便宜,只要2元一斤,大家都喜欢挑熟木瓜当水果吃或者做甜品,我却喜欢青皮木瓜。
8分熟的木瓜皮还是青绿色的,但是里面的果肉已经成熟可以吃了,不过甜度较低,口感爽脆,非常适合用来煲汤或者腌酸木瓜片。
木瓜营养丰富,有着“百益水果”、“万寿瓜”之称,对女生们有着多多好处。用木瓜和花生、黄豆搭配煲汤,汤鲜味美,清补润燥,是秋季不可错过的滋润养颜靓汤。哺乳期的妈妈们也适合哦。
木瓜花生排骨汤
文章图片
食材准备:青木瓜 1个,猪骨 250克,红皮花生 50克,黄豆 35克,盐 适量,生姜 2片
文章图片
1、黄豆比较难煮熟,所以要先用清水浸泡2个小时,让黄豆吸收水分,把黄豆泡涨发、体积变大。
文章图片
2、将猪骨放入锅中,加入没过猪骨的清水大火煮2分钟,煮出血沫和杂质,然后夹起猪骨备用。用猪骨煲汤,焯水可以去除血腥味,煲出来的汤汤清味甜不混浊!
文章图片
3、把木瓜皮刨掉,切开后挖干净里面的木瓜籽,然后将果肉切成块备用。用木瓜煲汤,一定要选择青皮、按下去比较硬的木瓜。今天买的这个木瓜很漂亮呢,别看它是青皮的,里面的果肉已经变成橙色了,还是脆脆的,这样的木瓜最适合煮汤了。
文章图片
4、把猪骨、木瓜、黄豆和红皮花生放入砂锅里,加满清水,我这里做的是三人份,汤锅较小,所以把水加满了。大家自行调整分量。
文章图片
5、加好水后,盖上锅盖,武火把水煮开后转文火煲30分钟,最后放入少许的食盐调味即可。木瓜汤不要煲太久,要不木瓜都煲溶了。
文章图片
这道木瓜花生排骨汤非常的清甜,秋天到了,赶快喝上一碗热气腾腾的木瓜汤,赶走秋燥吧。
小煮意:挑选木瓜时,要看看木瓜的瓜蒂,新鲜木瓜瓜蒂会流出像牛奶一样的液汁。
【 黄豆|秋天干燥,女人要多喝这碗汤,鲜甜润燥,隔三差五喝,省了化妆品】秋天,吃红薯南瓜不如吃它,2块1斤,鲜甜润燥,再过些天就少了。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”,小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创,您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!
- 黄豆|黄豆不发芽就是转基因?教您一招分辨好黄豆!
- 豆浆|黄豆新吃法,不打豆浆不做豆腐,香辣软糯味道佳,上桌家人都爱吃
- 有何|黄豆酱和豆瓣酱有何区别?原来用法、味道区别甚大,用错等于毁菜
- 冰棍|天冷供暖后,家里干燥,来一份杏肉冰棍,自己做的,特别好吃
- 黄豆芽|美食看看:青红辣子鸡,辣椒炒肉片,黄豆芽拌粉丝,元宝红烧肉的做法
- 葱花|美食优选:家常豆腐,红烧肉烧干豆腐结,葱花煎蛋,黄豆烧茄子的做法
- 喝汤|秋天就要多喝汤,分享大家两道“快手汤”,营养滋补,鲜香润燥
- 蟹黄豆腐|小雪后,豆腐这样做才解馋!鲜嫩入味又营养,一大盘都不够吃
- 蒸菜|12道很适合秋天的蒸菜,油烟少不油腻,大人孩子都爱吃!
- 备用|秋天多喝这几种汤,营养滋补,味道鲜美,喝了不长肉还能去秋燥