通便|这菜北方人不吃，却是南方人的“宠儿”，7月不吃等1年，通便排毒中薪|排毒|南方人|北方人|通便

这菜北方人不吃，却是南方人的“宠儿”，7月不吃等1年，通便排毒
在南方，蔬菜的品种相对于北方来说要多出很多，尤其是在夏天这种季节，大量的时令蔬菜到了上市的季节，在北方不常见的菜，在南方的菜市场上很容易买到。南瓜在我小时候就是如同噩梦的一道菜，但是南瓜苗是我的最爱，早上妈妈忙碌完之后总会掐一些做来吃，那味道别提有多美味了。蒜蓉南瓜苗是妈妈的拿手好戏，味道清甜，营养也是很高。对于没吃过的人来说一定充满了好奇，这个东西怎么吃啊，南瓜苗不仅能吃，而且吃起来清甜爽口适宜各类人群，南瓜苗含有丰富的营养物质，对于人体也有很多神奇的功效和作用。

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现在的人开始越来越注意身体，也有很多人开始养起生来。像原先的那些野菜，只有吃不起饭的穷苦家庭才会吃，但现在吃惯了那些大鱼大肉，这些山间美味也被发掘了出来，被端上了饭桌，成为了宠儿。

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那些野菜含有丰富的营养物质，都是天然的""营养品""，对于我们人体的健康都是很有利。含有丰富营养物质，和人体每一天所必须的营养元素。纤维素，是天然的植物所含有的，而且其中的含量也是巨大的，这种纤维素可以帮助肠胃促进消化，如果你的肠道不是很好，我推荐你吃一些南瓜苗，可以很好的解决你的问题，并且其中含有的植物纤维素可以解决便秘的问题，再也不用承受这""非人""的痛苦了。接下来我就为大家介绍一下，这道简单又美味的南瓜苗的具体做法，快快收藏吧。

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菜名：清炒南瓜苗
配料：南瓜苗500g，蒜瓣3个，红辣椒半个，盐1勺，菜籽油适量
制作步骤：
1、先将所有的食材准备，妥当并用清水清洗干净备用。

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2、将南瓜苗切成小段，蒜拍碎切成蒜末，红辣椒切成小丁放入碗中备用。

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3、锅中放入菜籽油，油温烧热后放入蒜末煸香。

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4、出香味后放入事先切好的南瓜苗，南瓜苗炒至成碧绿色，即断生就可以了，不要炒的时间过长将南瓜苗炒老就不好吃了。

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5、之后再加入适量的食盐，翻炒均匀。

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6、加入少量的清水和红辣椒点缀，中火煮一分钟左右。

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7、汤汁快收干时，就可以盛出来品尝了。

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这道清炒南瓜苗就做好了，不仅做法简单，且保留住了南瓜苗本身的清香味道，而且含有丰富的营养物质，特别适合各类人群食用，尤其是不爱吃青菜的小孩子，这道菜绝对会打开孩子对青菜美味的认知，快快操作起来吧。
【通便|这菜北方人不吃，却是南方人的“宠儿”，7月不吃等1年，通便排毒】烹饪小贴士：
1、因为南瓜苗比较吸油，所以可以适当多放一点。
2、南瓜苗本身的水分很大，放盐要适量如果炒制过程中出了很多水就可以不用加清水煮了。
3、可以加入一点点辣椒油，清甜中带有一丝丝辣味风味更佳。