鲜香|做法非常简单肉嫩麻辣鲜香口水鸡中薪|做法|鲜香|鸡腿肉|辣椒面

大家好，今天给大家分享一道做法非常简单、肉嫩麻辣鲜香口水鸡。
【鲜香|做法非常简单肉嫩麻辣鲜香口水鸡】第一步、我们首先准备鸡全腿2个，适量香葱、生蒜、辣椒面、白芝麻、熟脱皮花生、花椒油、料酒、白糖、生抽、香醋、食盐。

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第二步、我们将鸡腿清洗干净，烧开水将鸡腿煮十分钟，然后关火继续闷五分钟。香葱切成葱花、生蒜切成片备用、熟脱皮花生用刀轻轻拍成花生碎备用。

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第三步、准备一盆加冰块和姜片的冰水，把蒸好的鸡腿肉泡进去，直到彻底变凉控干水分备用。
第四步、我们调一小碗料汁，碗里放入一勺白糖、一勺香醋、一勺生抽、一勺花椒油、一勺料酒、少许食盐搅拌均匀备用。

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第五步、起锅烧少许油，碗里放入一勺白芝麻和一勺辣椒面，油烧至八九成热后倒入碗里辣椒面上，搅拌均匀做成辣椒油备用。

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第六步、鸡腿肉剁成大块，均匀摆入盘中，把调好的料汁和辣椒油浇在上面，撒上少许葱花和花生碎，放入冰箱冷藏二十分钟再吃，口味更佳。

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这样，一道做法非常简单、肉嫩麻辣鲜香口水鸡就制作完成了。