全家|一道美味又好吃的家常菜，营养又下饭停不下筷子，炒一大盘全家吃中薪|美味|营养|筷子|大盘|全家

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大家好，我是M梅说美食，爱分享爱美食，足不出户吃天下。生活中，每天总有三个问题困扰着几乎每一个人，那就是：早饭吃什么，午饭吃什么，晚饭又吃什么？特别是上班族，辛苦一天了就想晚上回到家，舒舒服服吃一顿晚饭，M梅说美食每天为您分享好吃又实用的家常美食，（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是：蚝汁杏鲍菇，
这道菜的主要食材和调料有：

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【全家|一道美味又好吃的家常菜，营养又下饭停不下筷子，炒一大盘全家吃】蚝油、玉米淀粉、生抽、老抽、盐、糖、水、蒜、葱?
M梅说美食为大家分享这道菜的做法：
第一步、将杏鲍菇在流动的水下面冲洗干净，沥干水分后放到砧板上，全部切成圆片，然后在圆片上面划花刀。将葱洗净切成小段，蒜剥掉皮之后切成片备用。

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第二步、准备一个干净的空碗，我们接下来就要开始调酱汁了，将半碗水、半勺玉米淀粉、1勺生抽、半勺老抽、适量盐、少许糖、1勺蚝油倒入碗里面，用勺子搅拌均匀后，放到一旁备用。
第三步、起锅烧油，开大火，油热之后倒入杏鲍菇，调成中火，将杏鲍菇煎到两面金黄，然后捞出备用。
第四步、将锅清洗干净，开大火，烧干水分后，倒入适量的油，等到油有七层热的时候，倒入切好的葱段和蒜片，爆炒出香味。

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第五步、然后将准备好的酱汁倒入，开中火，盖上锅盖熬1分钟。
第六步、打开锅盖，加入杏鲍菇，用锅铲翻拌均匀，再盖上锅盖煮大约一分钟。
第七步、时间一到，就可以准备一个干净的盘子，撒上一点葱花，准备出锅了。
M梅说美食为您讲解下营养价值；杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

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1、祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、提高免疫力：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。3、消食：杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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M梅说美食为您讲解下饮食禁忌；湿疹患者忌食。
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