滋润|秋天，早餐喝豆浆喝牛奶，都不如喝这米糊，香浓适口，滋润肠胃中薪|米糊|肠胃|喝牛奶|秋天

一场秋雨一场凉，最近连续阴雨天，气温也下降了，早晚温差大，大家出门记得加衣服。“不时不食，顺时而食”，说的就是我们饮食要顺应节气变化。最近我家早餐也发生变化，从凉果汁换成热豆浆米糊，一杯下肚暖心又暖胃。

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我最喜欢用五谷杂粮做米糊，饱腹感强，营养全面，还能帮身体补充能量。最重要的是做法非常简单省时，把食材准备好，放进豆浆机或破壁机内，20分钟左右就能享受美味。话说现在的小厨电真是方便，有的豆浆机还有预约功能，晚上把食材准备好，早上起床直接喝，都不用等太省事了。

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山药是非常好的食材，山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，可以帮助消化，养胃健脾。打豆浆或者蒸着吃我们选择淮山药也叫铁棍山药。市场上还有一种菜山药，口感脆嫩适合炒菜吃，买山药的时候要问清楚是哪一种别买错了。小米和红枣都是很养生的食材，大多数家庭都有，这三种种食材一起打米糊，香浓适口，营养丰富比喝牛奶还好。

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【红枣山药米糊】
[食材]:山药1段、小米30g、红枣4个、清水350ml

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[做法]:
1.山药刮掉外皮，山药黏液中含有的皂甙虽然营养价值高，但是接触皮肤会出现瘙痒。所以在刮山药皮的时候，最好带个手套，或者用筷子扎进山药里，然后刮去外皮。

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2.小米洗净无需浸泡，红枣洗净去核切小丁。

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3.将小米、山药、红枣倒入臻米迷你破壁机中，再加入350ML清水。食材和水的总量不要超过机器标配的最大刻度。

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4.启动豆浆机选择米糊功能，大约20分钟就煮好了。如果用破壁机，就先打成糊糊，然后再倒入锅中煮沸即可。

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5.这杯红枣山药米糊就完成了，我用的是臻米迷你豆浆机，每次能打400ml刚好两人份。大家可以根据家里人数自己调整食材比例。

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天气转凉，早餐喝豆浆喝牛奶都不如喝这米糊，健脾养胃，滋润皮肤气色好。这杯营养丰富的米糊除了早餐喝，下午饿的时候喝上一杯，暖心暖胃还能顶饿，又可以补充身体水分。喜欢的小伙伴试试吧。

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【来源：薇小厨美食记】
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