今天就分享大家一款用大虾制作的馋嘴小零食——脆皮炸虾。

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这道脆皮炸虾，不用一滴油，做出来比薯条薯片健康，比普通零食口味更好，尤其大虾的营养丰富，可以补充蛋白质和钙，用它来代替其他零食，绝对是一个最好的选择。

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食材调料：大虾500克，盐，料酒，奥尔良料，白胡椒粉。
1、准备500克新鲜大虾，清洗干净后加入适量盐、白胡椒粉和料酒抓拌均匀，腌制20分钟，这样可以去掉虾的腥味。

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2、20分钟后放在水中清洗干净，然后直接放在厨房纸上，把表面的水分吸干，尽量把水分都吸干，这样可以缩短制作的时间。

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3、处理完水分后我们需要把虾须剪掉；然后把虾线也清理干净，小窍门：准备一根牙签，一手拿牙签一手拿虾，牙签从虾背第三节的中间穿过去，然后轻轻一挑虾线就会被挑出来，然后直接拽出来就可以了；最后把虾头里的脏东西去掉，小窍门：弯曲虾头向虾腹部的位置，让虾头和身体出现缝隙，然后轻轻一挤，虾头里的脏东西就挤出来了。

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4、都处理好的大虾再次清洗干净，然后加入适量盐，再加入适量藤椒味的腌料粉，下手把它们抓拌均匀。此时你也可以加入任何你喜欢的调味品，比如奥尔良料，番茄酱等。

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5、抓拌好的大虾均匀的铺在空气炸网上，然后放入空气炸锅，调成炸虾的模式，因为我们今天做的是馋嘴小零食，所以需要多炸一会。

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6、30分钟后，我们的馋嘴脆皮虾就出锅啦！颜色金黄漂亮，浓浓的鲜虾味，特别的有食欲。

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每一个虾都金黄又酥脆，除了虾头，连皮带肉都可以直接嚼碎了吃，虾皮特别酥脆，包括虾尾的位置，吃起来像是吃薯片的感觉，而虾肉依然是QQ弹弹富有嚼劲，用藤椒粉腌制过的虾皮，酥脆中带着麻辣，一口一只，越吃越上瘾。
【 大虾|大虾这做法，一抓一拌就出锅，营养丰富还健康】

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